?高溫
熱風烤箱的操作技巧是確保烤制效果和安全的關鍵。以下是一些關于如何控制高溫熱風烤箱操作技巧的建議：
一、預備程序
⒈檢查與準備：
打開卡式門扣，檢查烤箱內是否有非烘烤的異物。
檢查機器左右兩側的進/出氣壓風門是否打開。
確定供電是否正常，電源線、插頭及烤箱應避免浸入水中或液體，防止觸電。
?
二、開機程序
⒈放置物品：
將需烘烤的物品整齊、平穩地放置于網式烘烤盤上。
針對不同類型的高溫烤箱，選擇合適的烘烤材料材質和設定溫度。例如，對于某些IC或BGA的烘烤，溫度設定為80℃，烘烤12H。
⒉開啟電源：
打開機器控制面板上的電源總制開關至“ON”。
打開電源開關（順時針轉動），確保電源指示燈指示紅色信號，表示通電正常。
⒊啟動風機與加熱：
打開風機開關（順時針轉動），確保風機指示燈指示綠色信號，表示風機正常運轉。
打開加熱開關（順時針轉動），設定所需要的烘烤溫度，待溫度逐漸上升至設定值，偏差在±10℃即可。
三、使用過程中的注意事項
⒈溫度控制：
不同的食材需要不同的溫度，需仔細查看食譜或烤箱使用說明。
面包和蛋糕等需要較低的溫度，而烤肉等則需要較高的溫度。
⒉烤盤選擇：
根據烤制食材選擇合適的烤盤。例如，烤面包和蛋糕可使用不粘烤盤或矮邊烤盤，而烤肉等則需要選擇加厚的烤盤。
⒊翻面與翻轉：
烤制過程中，需不斷觀察食材狀況，根據需要及時進行翻面或翻轉，避免烤制不均勻。
⒋預熱：
在使用熱風烤箱前，預熱一段時間以使烤箱內部溫度達到預定溫度，提高烤制效果。
⒌安全注意事項：
烤制過程中，避免接觸烤箱內部的加熱管或烤盤，以防燙傷。
高溫烤箱在工作時，表面溫度會特別高，請勿隨意觸摸以免燙傷。
烤箱附近禁止放置易燃、易爆物品。
烤箱應放置在干燥、平坦的地方，與周圍物體保持80至100cm的距離。
四、關機程序
⒈取出物品：
待到達烘烤時間后，蜂鳴器發出警報，進行回溫后打開門扣取出烘烤物品，關閉門扣。
⒉關閉電源：
依次關閉時間制開關、加熱開關、風機開關、電源開關（逆時針轉動）和電源總制開關。
五、清潔與維護
⒈清潔工作：
每次使用完畢待其冷卻后應進行清潔工作。
清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹，避免用水清洗。
烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。
⒉維護保養：
烤箱應擺放在通風的地方，不要太靠墻，便于散熱。
每天進行清潔維護保養，下班時關閉設備電源。
通過遵循以上操作技巧，你可以更好地控制高溫熱風烤箱，確保烤制效果的同時保障安全。
