早晨起來(lái)，媽媽問(wèn)我早餐想吃什么呢？我說(shuō)我要吃餃子，孰料？媽媽臉變得那么快，她要我自己煮。她對(duì)我說(shuō)了一下煮餃子的步驟：先燒水，要等水開(kāi)了，再放餃子下鍋煮，要撒少許鹽分，等餃子沸騰了以后，再等它浮到水面上，就可以出鍋了。
我小心翼翼地放餃子下鍋，一步一步，仔細(xì)地“精雕細(xì)琢”著，生怕哪一步做錯(cuò)了。
等水都沸騰了，再去看那被我“精雕細(xì)琢”了的餃子，這一看還不要緊，差點(diǎn)把我給嚇倒了，那鍋里的餃子一半呈半透明狀，又一半呈奶白色，這不明顯是沒(méi)煮熟的表現(xiàn)嗎？
這可是怎么回事呢？本小姐滿(mǎn)家里大喊：“媽媽?zhuān)寢專(zhuān)∥业娘溩铀懒耍專(zhuān) ?/p>
媽媽問(wèn)我，在煮餃子時(shí)放鹽是為什么？我單純地回答：“調(diào)味。”媽媽說(shuō)：“不只是調(diào)味，因?yàn)榉帕他}，水會(huì)更快沸騰，水中的沸點(diǎn)會(huì)降低，水會(huì)很快使餃子浮起來(lái)?！?/p>
哦？是這樣的嗎？我可不相信呢！媽媽說(shuō)：“不信，你再煮一煮，再過(guò)一會(huì)，兩面可都會(huì)是透明的了?！?/p>
我將信將疑地把餃子再次扔入水中，使其沸騰，果然，它們一個(gè)個(gè)把雪白的衣裳脫去，著上了微黃的透明色的衣裳。
吃著美味的餃子，想著媽媽對(duì)我講的知識(shí)，真是高興！不能讓這個(gè)學(xué)問(wèn)溜走，我決心將它記下來(lái)：遇鹽的水沸點(diǎn)會(huì)降，能更快沸騰。