饅頭

詞語解釋

饅頭[ mán tou ]

⒈ ?一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，后北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。

英steamed bun;

引證解釋

⒈ ?一種用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡?，F在北方稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。吳語區有餡無餡統稱饅頭。

引宋 高承 《事物紀原·酒醴飲食·饅頭》：“稗官小説云：諸葛武侯 之征 孟獲，人曰：‘蠻地多邪術，須禱於神，假陰兵一以助之。然蠻俗必殺人，以其首祭之，神則嚮之，為出兵也?！?武侯 不從，因雜用羊豕之肉，而包之以麪，象人頭，以祠。神亦嚮焉，而為出兵。后人由此為饅頭。”
元 柯丹丘 《荊釵記·春科》：“三場文字不得中，六個饅頭落得吞?！?br />楊朔 《潼關之夜》：“他－－年青的軍人－－站起來，把座位讓給抱嬰兒的婦人，更從衣袋里摸出一塊干硬的饅頭交給她?！?/span>

國語辭典

饅頭[ mán tou ]

⒈ ?包子。

引《水滸傳·第二七回》：「大樹十字坡，客人誰敢那里過？肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河?！?br />《喻世明言·卷三六·宋四公大鬧禁魂張》：「我雖然賣人肉饅頭，老公雖然做贊老子，到沒許多物事。」

⒉ ?今天專指一種無餡的面食。相對于有餡的包子而言。

例如：「這家的山東大饅頭作得極好。」

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