《虞美人影·詠香橙》鑒賞

　　《虞美人影》，即《桃源憶故人》。“香橙”，常綠喬木，果圓形，越冬成熟。果皮香厚，黃橙色，瓢皮似雪而粗糙，葉似柑葉而較大，瓢液微甘而酸，可作調(diào)味品及醒酒之物。

　　“黃包”兩句，狀香橙的形色及點(diǎn)出其成熟之期。言香橙外面裹著一層橙黃色的厚皮，在嚴(yán)冬凜冽的寒風(fēng)中傲霜嘯雪。當(dāng)早春時節(jié)來臨之時，它就成了歲首之佳果。它掛在樹上時，黃果綠葉相間，顯得煞是好看，自成為一景。“點(diǎn)點(diǎn)”兩句，述瓢肉。此言當(dāng)剝?nèi)ハ愠鹊墓ず螅咨钠澳ど缪}，里面的瓢肉酸甜可口，切細(xì)了還可以作菜肴中的調(diào)味品。上片切題，介紹了香橙的色香味。

　　“洋園”兩句，述香橙的產(chǎn)地。此言在一些大花園中，沒有人去大量種植這種粗俗的香橙樹，但是如果你在秋天乘舟抵達(dá)那洞庭東山時，就可以在那里見到滿山中結(jié)著累累果實(shí)的香橙樹了。“香薦”兩句，寫香橙的醒酒功能。言如果用橙肉作主料，還可以熬成芳香的醒酒湯。用它可使宿酒未醒的人解醉清醒。下片言香橙雖為粗物，但卻實(shí)用。