無論是身處學校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
中國有哪些茶類種類篇一
一 茶文化和酒文化的相同點，都是一種休閑文化，都是一種交際的文化。
酒和茶都是有靈魂的，但兩者性情截然相反，一個像豪爽講義氣的漢子，一個如文靜溫和的書生。酒以水為形，以火為性，是五谷之精髓，望著柔和但接觸后剛猛，和茶比起來，酒難以下肚，也許非“喝”不能寫盡飲酒者的神態和性情?？呆斨巧钗迮_山醉打山門前，頃刻間把賣酒人挑的兩大桶酒喝掉了一大半；茶是要慢慢品的，酒越喝越興奮，而茶越品越清醒。酒屬感性，茶則知性；
工作之余，人們才進入酒店，上茶館。全身心的放松，物我兩忘，確是別的
休閑方式無可比擬的。適當地飲點酒，喝點茶，保持一種平常心，的確有益身心健康。
呼朋引類，廣結善緣，茶和酒都是一種良好的有效的潤滑劑。許多生意，許
多麻煩，都有可以在茶館、酒店加以解決，或者大致談定。現代社會中人際交往，外事活動，少不了酒宴與茶話會。
二、茶文化和酒文化的不同點：
俗話說 酒逢知己千杯少，話不投機半句多。所以酒是人們直接溝通的橋梁。但是茶就不一樣了，通常喝茶都是在一起一些聊天或者是辦公事之類的。
迎來送往，聚散離合，是人際交往中普遍不過的。無論是古是今，概莫例外。
但是何時飲酒，何時飲茶，大概有些講究。
佛家以茶為伴，于是茶文化在廟堂、在民間發展的同時，也在寺院發展起來，寺院得文化的近水樓臺與傳播的先機，或者說占有文化傳播的平臺，于是更有其倡導性，對于在寺的出家人，在家的居士，以及這些僧俗輻射的廣大社會人群，無疑是一種示范。佛家修煉的清靜無為、澄和明凈，與茶的品性相向，精神層面是和諧投契的。佛家既然把茶禪當作同一體，可見重視教義的程度。
朋友久違重逢，難免要表示歡迎一下。這歡迎的方式，早期大概都是敬酒。
到了晚唐以至宋代，人們才以茶代酒，表示敬意
朋友分別，送行時也可乘機進言，或勉勵，或告誡。平常不好說的話，在酒
席上，乘著酒興，放膽進言。
為朋友送行勸酒，飲酒，這要看各人的氣質與性格，并不是每個人都如李白
那樣，酒興濃郁，豪氣逼人。
迎客以茶，送別以酒，這是說茶酒待客的兩種場合。其茶酒待客的氣氛也不相同。酒是喧囂的，茶是靜雅的；酒是發泄的，茶是內省的。
相逢無處不尊酒，尊前未必皆朋友。酒到任教傾，莫思今夜醒。明朝相別后，江上空回首。欲去不勝情，為君歌數聲。
因為茶與酒的這種功用上的區別，所以以這兩個字為根組成的詞便也有了褒
貶的不同。嗜酒的被人稱為“酒鬼”，而常坐茶館的無非也就是個“茶客”而已。
與酒結成伙伴的詞，許多都含有貶義。如酒池肉林，酒囊飯袋，酒色之徒，酒肉
朋友。而茶卻沒有這許多惡謚，頂多也就不過是個閑得無聊，圖個“茶余飯后” 而已。
飲酒要講酒德，那是為了防止飲酒中的失態——甚至發酒瘋：品茶要講茶道，茶藝，那是為了追求一種藝術，一種境界。
以酒為夢，酒里乾坤大，壺中歲月長。
一個延續了千年的古老行業。是生活不可或缺的一部分，它不僅承載著文化、經濟、社會的功用，它還在悄悄地忠實地記錄著歷史。在公開的數據與資料里，藏著被大多數人忽略的細節。魔鬼在細節里。梳理白酒行業的前后變遷的細節，推導這變化由什么因素來推動。
有句話叫做“一葉而知秋”，還有句名言“一切歷史都是當代史”。讓我們讓我們尋找1987留下的線索，不僅僅盯著文化、經濟、社會的層面。推演變遷背后的邏輯。
酒池瑣話》
白酒，這一存在千年的古老行業，竟然在1987年調頭轉向。是什么原因導致它走入一條完全不同的新路？樓主愛酒，每念及此，總覺得不可思議，認為其中必有隱情。在那個摸石頭的年代，難道是因為社會結構的改變，難道是國門以外的壓力，導致了白酒行業的轉向？隨后幾年的高通脹與這些原因其有沒有關系？兩年后發生了一系列重大的事件，它們有著共同的時代背景。它們之間有沒有關聯？樓主決定探究1987那個年代的背景，以弄清楚白酒變局的根本原因。
這個話題以前無人涉及。樓主會努力寫完它。這些文字，取個篇名《酒池瑣話》。白酒比房子還保值，絕對的。俺們這里好多山洞被買了，里面全是原裝白酒。陳年老酒，多一年一個檔次價格。我喝過一次20年的包谷燒，酒色微黃，入口微酸，酒味芳香，醇厚綿長。原漿1斤幾十元，陳釀10年幾百元。先列一部分大綱，共寫四大塊，可能會邊寫邊修改這章節。
第一部 1987的真相
第1章 2024我們的白酒行業
第2章 1987是白酒行業的分水嶺
第3章 節糧是場政治運動
第4章 政治節糧的代價
第5章 政治節糧的真正原因
第6章 中美間的第三場爭戰
第7章 結盟是戰略欺騙
第8章 中美間的金融暗戰
第9章 內外交困的1987
第10章 節糧的真正原因
第11章 斷尾求生-戰爭讓好酒走開
第12章 制度性缺糧
第13章 待定
??
第二部 白酒的前世今生
第三部 市場的悖論
第四部 把盞雜談
第1章 今天我們熟悉的白酒行業
喝原酒，在我們小圈子里，是延習多年的習慣。但是離開這圈子，說起原酒，別人都覺得詫異，他們基本習慣了在商場買酒喝。他們驚奇于酒怎么還分原酒和非原酒。我們則驚奇于世上居然還有人不知道原酒這一美好事物。
本文所說的白酒，是指世界六大蒸餾酒之一的中國白酒。六大蒸餾酒中，只有中國白酒以糧食為原料，其它五大蒸餾酒則是以水果、蔗糖、大麥、土豆等為原料。
原酒是什么？原酒是從糧食釀出來的原始酒液，未添加人工成分的酒液。
原酒從哪來？原酒是在窖池邊找酒坊主人所購。這些窖池與蒸酒之所，通常只能叫做酒坊，或者掛著小酒廠釀酒車間的名義獨立經營。去大酒廠反而買不到原酒。酒廠的大酒罐里裝的通常是食用酒精。酒廠的工作流程通常是這樣，第一步，從大酒罐把酒抽進小酒罐車的小罐子。第二步，小酒罐車推到勾調車間調酒。第三步，小酒罐車拉著調好的酒，進灌裝車間分裝進小瓶。更大規模的酒廠直接就用管道輸送，不需小酒罐車。
酒廠這個詞基本上已經和勾兌酒劃上等號。而和原酒沒啥關系。
每年春分之后，酒坊陸續開爐蒸酒。這時約好三五知己，找到相熟的窖池老板，買酒。這種經歷了冬季發酵期所蒸得的酒，其品質是一年里最好的酒，我們叫它春酒。
買酒不是論斤買，也不是論百斤買，而是整池子買。直接談好整池子的總價，不管它最終實際出了多少酒，都是一個價。大家湊份子，人少就10份，人多就20份，你2份、我3份這樣。派代表到窖池邊，現場看工人蒸酒、接酒，最后用大桶分成一份一份，拉回來各家拿走自己那份。其實也花不了什么錢，因為已經把價格壓到底線。一口窖池能蒸出500斤到600斤酒，有時一次買2口池子也就一千來斤。每人分得二百斤左右。酒回到家，倒進幾個小的陶壇，封裝起來，留待下一年喝。平時喝的，是前一年甚至前二年的存酒。
酒池老板藏有不少好酒，最好的池子某次出的酒特別地香，酒池老板就不舍得當普貨賣掉，惜售。這好酒就剩下來成為藏酒。包池子買酒時，老板招呼買家一起吃午飯，老板就拿出這種藏酒招待客人。好酒加上歲月的味道，兩杯落肚，身心舒泰。待到太陽西斜，酒已蒸完，分裝進桶。這時酒意也早醒了，裝桶上車，載歌而歸。然而眾多的酒友們，并沒有我們小圈子內的這種“酒?！?。他們只能在商場或酒行買瓶裝酒喝。
商場的白酒專柜，通常劃分三個區，第1區是光瓶酒，便宜貨，大多在50元以下，甚至只有十元二十元。第2區是盒裝酒，有一個精美的紙盒或鐵盒，大致在一百五十元以下，算是中檔酒吧。第3區是名牌高檔酒，很貴，幾百元一瓶，上千元一瓶。
這幾百元上千一瓶的酒，顯然不是給工薪階層準備的。這里確實有好酒，但在這個價位，天天喝誰能喝起呢？ 那中檔區的酒，一百元左右的，哪個是好酒呢？算算這成本，瓶子蓋子盒子，十元肯定夠了，按理說，該灌點好酒了吧？但事實上大多是酒精調出來的，就是不給你灌好酒，不舍得多加哪怕兩塊錢的原酒進來。
好酒，喝不起。便宜酒，真心不能喝。這萬能的市場經濟啊。解決起原酒問題時，它失靈了。
如今年紀在50歲以上的中老年人，假如對上世紀七、八十年代還有印象的，他們會記得，當年的酒，就算散酒，都是糧食燒的好酒，與現在完全不同。
第2章 1987，白酒的分水嶺
歷史上的蒸餾白酒，現在被叫做“傳統工藝白酒”。
與之對應的，酒友現在所買所喝的中低端白酒叫做“新工藝白酒”，也就是勾兌酒。
新工藝白酒的許多工藝，早在上個世紀之初就被發明，在上個世紀中期成熟。但是大規模推廣應用，卻是始于數十年后的1987年。
1987年3月26日，是傳統工藝白酒、新工藝白酒的分水嶺。就在這一天，史上著名的“貴陽會議”落幕。這會議的全稱叫《全國釀酒工業增產節約工作會議》。會議“明確了發展液態白酒是釀酒工業節糧的重大舉措”。從此，會議所倡導的，勾、調、串、液態法等非糧食白酒工藝開始迅猛發展。從1987到2024，29個年頭，差不多已過去近三十年，這三十年來，對貴陽會議的爭議之聲，從未停止。1987年與現在，白酒世界已然完全不同。若一個人20歲開始接觸白酒，那么當今只有50歲以上的中老年人，才親身體驗過1987年以前的白酒世界。
讓我們來挖一挖究貴陽會議的細節，根據會議決議的原文，我們倒推、還原出當年白酒行業的本來面貌。
媒體報道的原文如下：由國家經委、輕工業部、商業部、農牧漁業部聯合主持召開的全國釀酒工業增產節約工作會議于1987年3月22——26日在貴陽市召開。參加會議的有國家有關部(委、局)、各省(區、市)的釀酒主管部門、高等院校、科研、設計、生產企業和新聞報導等單位共470人。會議傳達了黨中央、國務院關于開展增產節約運動的指示精神，布置了國家經委上報國務院并獲批準的“關于加強飲料酒工業管理、節約用糧問題的請示”的內容要求，著重研究了加強飲料酒工業管理、控制白酒生產、提高飲料酒產品質量、節約釀酒用糧等問題;具體制訂落實了釀酒工業增產節約的指示和措施。
輕工業部副部長康仲倫代表一委三部在會上重點提出，國務院決定在全國范圍的各行各業中，廣泛開展增產節約，增收節支運動的偉大意義，并就當時飲料酒各酒種的產品質量、物料消耗、生產管理等現狀，做了深入的分析。同時，對各酒種的發展提出了不同的建議和要求，特別對耗糧高的白酒，要求努力提高技術，降低糧耗，發展低度酒，擴大名優酒，減少劣質酒，并進一步明確了發展液態白酒是釀酒工業節糧的重大舉措。對飲料酒的發展，提出要堅持“優質、低度、多品種”的發展方向和實現“四個轉變”，即：高度酒向低度酒轉變，蒸餾酒向釀造酒轉變，糧食酒向水果酒轉變，普通酒向優質酒轉變?！八膫€轉變”是方向性的決策，指明了釀酒行業的奮斗目標，提高并理清了各級管理者的思路，目標明確，任務艱巨。
會議要求全國白酒產量中1/3的產量要降到55度，迅速研制40度以下的低度白酒，積極開展液態法白酒的科研工作，采取勾、調、串工藝，提高白酒質量，盡快實施液態法生產白酒的重大節糧舉措。
真相是，白酒有史以來，高度酒一直是絕對主流。高度酒才是酒的主旋律。自從蒸餾工藝發明以來，中國白酒就一直以“高度”的面貌面對世界。這面世時間已經長達數百年，我們有理由相信，一直到1987年，市場上的白酒就是指高度酒。第2句，迅速研制40度以下的低度白酒。
█解讀：關鍵詞是“研制”。
研制，為什么不是“推廣”、或“普及”、“實施”這些詞呢？
這證明當明還沒有低于40度的技術，沒有，所以才需要研制。若已有技術了，直接推廣就是了，哪里還需要研制呢？
這是歷史的另一個真相。中國白酒自蒸餾工藝自發明以來，就一直是高度酒，直到1987年，尚無40度以下的低度白酒。在1987年以前其實零星地出現過40度以下的低度白酒，但其技術不成熟。
早在1975年，張弓酒就通過把酒降溫到零下15度以析出沉淀，然后過濾掉沉淀，再加水，得到清凈透明的38度白酒。此酒在76年還進入廣交會外銷以賺取外匯。但是此酒有著低度酒天生的致命缺陷：易水解。凡是低度酒，都容易水解。水解，直到今天仍然是低度酒的軟肋。出廠時口感尚可的低度酒，放置一年半載之后，它會水解，酒味變淡，只有水味和酸味。關于水解，多說幾句。水解與酯化，屬于可逆反應的一對相反方向。
化學基本方程：酸+醇<==>酯+水
反應方向從左向右，叫酯化反應。高度酒窖存越久越香就是因為生成了更多的酯類。
反應方向從右向左，叫水解反應。香味減淡，酸味，水味加重。
反應的方向由濃度決定。哪一側的濃度高，就向另一側反應。度高酒進行著自左向右方向的酯化反應。低度酒因為水多醇少，就反過來進行著自右向左的水解反應。所以嘛，低度酒不能存，存上二年后就不能喝啦。
學過化學的都知道，可逆反應最終會達到平衡，向左和向右反應的當量一樣多。形成穩定態，不再增，不再減。所以，高度酒的“老化”時間，不是越長越好，有個三年五載，就達到平衡態，也就是到頂了。再繼續窖存下去，已然不再提升品質。
第3句：積極開展液態法白酒的科研工作，采取勾、調、串工藝??
█解讀：關鍵詞是“積極”?！伴_展”
這說明，當時酒廠對“勾調串”工藝“不積極”，對液態法白酒“不積極”。會議要求大家從“不積極”，變為“積極”。如果大家本來就非常積極，這里還會要求嗎？這說明，當時整個行業并沒有普遍使用“新工藝白酒工藝”。
不積極，我找出這個詞的幾個同義詞：消極，觀望，敷衍，抵制，反對。
為什么不積極？這可是節約糧食，降低成本，快速擴大產能的“好事”，當時的酒廠為什么不積極呢？酒友們自行分析推測原因吧。樓主提示一點，當時的酒廠基本是國營廠，全民所有制的，主人翁意識自覺著呢，誰不愛自己的聲譽呢。
此處“積極”后的詞是“開展”，而不是研制。能開展，說明當時不差技術，而且勾調串的工藝肯定是成熟的。對不對？若不成熟，則需研究，對吧？這技術何時就有了？樓主從媒體找到另一段相關報道，附在這里。
早在上個世紀60年代，我國便開始研制新工藝白酒，1956年，輕工業部向國家科學規劃委員會提出課題，列入《1956-1967科學技術發展遠景規劃綱要》。
1956年，釀酒界泰斗熊子書先生就接受了輕工部的任務，開始研究“飲料酒精兌制白酒”，利用老法生產的丟糟串香，使酒精帶有人們習慣的“糟香味”；又用固態法生產的白酒加入稀釋酒精，試驗結果表明，加入7%的優質白酒，就能具有我國白酒的固有風味。
1966年，熊子書再次接受試驗課題，研究串香法白酒，最終用10%的固態發酵香醅，和90%液態發酵的酒精串香。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 22:27:46
這段摘引的話中提到“人們習慣的糟香味”，這糟香味，2024還是“人們習慣”的味道嗎？我看已經是“稀罕之味”了？不要說“經常聞到”，就是“聞過”的酒友又有幾人？“聞過”者總人數，能占全體酒友的百分之幾呢？）
從1956到1987，已31年。這三十年前就有的新工藝白酒技術，經輕工業部推行，行業內應當廣為人知，絕對不是哪個廠的私家秘術。公有制一統天下1987年，推行31年的結果是，這一色的國營酒廠，居然集體地、不約而同地對輕工業部的新工藝“不積極”。
你敢說，國營企業的職工不愛國愛廠愛家嗎？你敢說，國營企業職工不重視質量和信譽嗎？
第4句??采取勾、調、串工藝，??液態法生產白酒??
█解讀：這里提到了四種工藝，分別是勾，調，串，液態法。解釋一下這四種工藝，1）勾：酒精+水+7%~10%的傳統糧食酒，配出的酒。
2）調：典型如“三精一水”，酒精+香精+糖精+水，風味很差。喝后嚴重頭疼。
3）串：90%酒精+10%傳統發酵的香醅上鍋蒸，得到的酒也帶有傳統酒的糟香味。風味有點接近傳統酒。
4）液態法白酒：
狹義的液態法，是指用薯類、玉米等含淀粉含糧的代用品用“一步法”生成酒，生產工藝類似于生產酒精的工藝，一步到位地蒸餾生成酒。酒中雜質較多度數不高?？上虬l酵液里添加生香菌酵母液以增香。
廣義的“液態法白酒”，還包括了“食用酒精配制白酒”這種工藝。這二種工藝常混為一談，其實是二種不同工藝，“液態法”所產酒的度數較低成份復雜，風味較差?！笆秤镁凭渲瓢拙啤惫に嚕玫氖歉呒兌鹊木凭?6%濃度），雜質少，先加水降度，再向其中添加微量的傳統固態法白酒以提升風味。
第5句，盡快實施液態法生產白酒的重大節糧舉措。
█解讀：這句話的第一層意思，關鍵詞是“盡快實施”。
盡快，實施，這兩個詞。實施是目的，盡快是要求。那么我問你，它實施了嗎？它開始了嗎？盡快是多快？盡快是在幾個月后？還是多少天后？
正確的理解是，盡快就是0.00??.01秒鐘！能早一秒開始，就決不推遲一秒開始。這才是“盡快”的意思。有多早就趕多早！這透露出的信息是“焦急”、“迫不及待”。
這里又透露出一個真相，液態法白酒，當時尚未實施。所以會議才要求實施，而且要求“盡快”實施。據此有理由相信，1987年以前，市面上基本沒有液態法白酒。與液態法相對的，是固態法工藝，也就是幾百年來的傳統工藝。也就是說，1987以前市面上的白酒，基本上都是固態法白酒。
這會議表達之意，是迫切地希望，把固態法白酒，改為液態法白酒。
第6，仍是這句：盡快實施液態法生產白酒的重大節糧舉措。
█解讀：這句話的第二層意義，關鍵詞“節糧”。
繞了那么一大圈，這才是最終目的，是為了“節糧”。這整個會議的目的，就是要減少釀酒用的糧食。一句話：原來的糧食酒以后改成非糧食酒。
國人素有勤儉節約的美德，一向以節約糧食為榮，以浪費糧食為恥。提倡節約糧食，乍聽之下，與一貫的道德習慣一致，不會導致抵心理。但行業內的專業人士，則看到問題的另一面。
在當時傳統釀酒工藝下，所投入的糧食中含有多少淀粉，理論上能轉化出多少酒，實際上出了多少酒，釀完酒后丟棄的酒糟里還剩下多少淀粉，這些都有數據可測算。釀酒技術經幾百年的發展，不斷改進工藝，出酒率已經非常接近理論值。糧食里的淀粉已經被充分利用了。最后丟棄的糧食渣子叫“丟糟”，丟糟里只剩下微量的淀粉，也沒有被浪費掉，而是被拿去喂豬。和豬草拌在一起，豬愛吃它。這喂出的豬算是有機豬，肉質特別香，比用豆粕等現代飼料喂養的豬肉要香得多。傳統釀酒工藝里，糧食被干凈、完全地利用，何處有浪費？
沒有浪費，也就不存在挖潛的空間，這節約從何處節起？節約已無可能。這節糧二字，該如何理解才對？
這節糧，該理解為“限制”、“減少”“取消”等意才對。限制釀酒用糧，才是會議的真實意圖和首要目的。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 22:33:58
第7，仍是這句：......液態法生產白酒??節糧舉措。
█解讀：這句話的第三重意義，我們解讀點為，液態法??節糧。
液態法節糧。對這一結論，你還解讀出什么？
液態法白酒能省下來糧食，這酒已不再是糧食酒。
液態法白酒，是以谷物、薯類、蜜糖等含淀粉、含糖的代用品為原料。這哪里是節糧啊，這是“免糧”呀。當然能省出糧食。
有人寫過一幅對聯戲說這節糧之酒。
上聯：酒坊釀無糧之酒
下聯：巧婦燒無米之炊
橫批：節糧光榮。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 22:35:33
通過上面的解讀，我們勾勒出1987年之前白酒行業的幾個重要特征：
1、市場主流白酒是高度酒，以60度為主。
2、當時沒有40度以下的低度酒。
3、市場上的白酒基本是糧食酒。
4、當時的酒廠基本不生產液態法、勾、調、串等工藝的非糧食酒。
60后、70后的人可能還記得，小時候的國營供銷社的零售店鋪里，有個賣副食品的區域。散醬油、散醋，散酒，散裝的白糖、紅糖、冰糖。若買糖，稱好后，售貨員用黃色草紙包起來。但打酒、打醬油得自帶瓶子，供銷社里的酒提子、漏斗是必配的工具。散白酒是當時的主流，也有瓶裝酒，但為數不多。不論散酒還是瓶裝酒，他們都是60度。每遇紅白事酬客“吃席”，賓客席上都是用酒壺瀉酒，細細的壺嘴，矮小的瓷酒杯，壺里裝著散酒，這酒都是糧食酒呢。關于酒的解讀還有許多觀察點，例如，關于啤酒的，果酒的。本帖主要談白酒。對其它觀察點就略過。樓主更關心的是，政治上的觀察點。
對這會議的解讀我把它分為兩部分，上文為第一部分，僅與酒有關。第二部分不再僅僅局限在白酒本身，而是換個視角，將從政治的角度來解讀。
明天繼續寫。
第3章 節糧定性為政治節糧
繼續解讀會議報道中的關鍵詞。
第1句：?....布置了國家經委上報國務院并獲批準的“關于加強飲料酒工業管理、節約用糧問題的請示”的內容要求??制訂落實了釀酒工業增產節約的指示和措施。
█解讀：這一句有兩個觀察點。
第1個要點，這份執行案，已經“經委上報國務院并獲批準”。說明這會議的要求是正式出臺的行業規定，代表了最高層的意志。所有要求是“不容置疑”“不容討論”的。
第2個要點，”布置了?..措施”，給這會議做了定性，這是布置任務的會，是屬于執行層面的，根本不是戰斗動員，直接就是不容置疑的下達戰斗命令！各路精英們前來領命回去執行，根本不存在討論商量的余地。
第2句，國務院決定在全國范圍的各行各業中，廣泛開展??
█解讀：這并不是針對白酒一個行業的孤立的會議和孤立的要求。而是“各行各業”，是“廣泛”的。是“全國范圍”的，核心目標都是“限制用糧”。釀酒行業也許是首當其沖，也許僅僅是“躺槍”。但釀酒行業從業人員要明白，限糧，是國家戰略。必須無條件地執行。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 22:54:49
第3句：由國家經委??國家有關部(委、局)、各省(區、市)的釀酒主管部門、高等院校、科研、設計、生產企業和新聞報導等單位共470人。
█解讀：一委三部，各級主管單位，生產設計科研都到齊了。
各級領導們都到齊，這是行業會議最頂極的規格，還有可能更高規格嗎？
高校、科研、設計、生產、輿論等業內精英都來了，代表了行業的方方面面。這說明了會議內容的“執行力度”。其執行力度將是“一定要執行”到行業的方方面面。
強大的陣容，470人的龐大規模，說明了會議的重要程度是“極其重要”。
之所以在多個方面強調會議的“高規格”，強調會議內容的“極其重要”，以強調會議的目標“一定要落實”。恰恰反映出，會議的目標將是“極其艱巨”，執行起來“困難極大”。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 22:56:21
通過前面的解讀可知，會議的核心意圖是“限制釀酒用糧”，用這么高規格的會議，來布置落實“限糧措施”。
會議規格有多高，“限糧”就有多重要。
會議范圍有多廣，“限糧”的難度有多大。
這一切都在說明，限糧，是一件極其重要、難度極大的戰略任務！
反過來想想，如果是件容易的事，例如媒體發篇稿子就能達到目標，有沒有必要勞師動眾，開這么高規格的會議呢？
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:03:11
第四句：會議傳達了黨中央、國務院關于開展增產節約運動的指示精神
█解讀：運動。
“運動”是個極其特殊的詞，在中國它有著極為特殊的意義。它不僅是個名詞，是個代詞，還是個量詞。
教授的學術研究以“課題”為單位。
房產開發商的工作以“項目”為單位。
政府賣地以“地塊”為單位。
黨的進程以“運動”為最高單位。一說到運動，那一定是大事，要集中全國力量辦的大事。
1950-1977期間，學術界一致公認的“主要運動”一共有十四次?？勺孕邪俣取皻v次運動”，查看是哪十四次。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:12:45
越是高，越說明難度極大。如果隨便增發些鈔票，或調整行業主管就能解決問題。用得著上升到一場“跨行業”、“全國性”的運動嗎？顯然，不能。
顯然，這說明“節糧”難度巨大，已經到了必須集中全黨全國之力，搞一場“運動”才能解決問題。這定然是一項極其困難的任務。
解讀至此，我們仿佛明白，1987的限糧，絕對不是釀酒行業內的內部事務。限糧，已經是一場全黨全國要面對的重大任務。
這顯然屬于國家層面的大戰略，是國家意志。行業內的得失都屬于小賬，個人的口腹之享就更不值一提。國家戰略才是大賬，對吧。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:15:16
第5句：國務院決定??開展增產節約??.運動的偉大意義。
█解讀，關鍵詞“偉大”
通過前面的分析，我們知道“增產節約”的核心是“節糧”。節糧，本就是任何國家任何時間都要遵守的基本原則。一年級小學生就知道“盤中餐，粒粒皆辛苦”。誰也不會反過來，說浪費糧食光榮。既然這是一條存在了許多年的基本原則，卻在這個時間點上升到“偉大意義”層面了。它偉大在哪兒呢？以前那么多年里，它難道就不偉大嗎？為什么在1987這個時間點拔高成“偉大”的意義呢？
這明顯是個疑點。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:17:14
1987年仿佛是平淡的一年。雖然有矛盾在積聚，可是哪一天沒有矛盾呢？一切事物仿佛都已司空見慣。
我們不僅要看已經發生了什么，還要看，沒有發生什么。這沒發生的，可能比發生的更重要。據此，我們大膽推測，如果不節糧限糧，一定會導致什么重大的不可承受的嚴重后果，節糧限糧，就是為了避免這嚴重結果的發生！正是因為結果的嚴重與可怕，才不惜以一場全國性的運動來實現節糧這一目的。
這節糧的意義有多偉大，對應的結果就有多嚴重。這話反過來說就是，那可能發生的后果有多嚴重，這節糧的意義就有多偉大！
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:23:18
解讀到此，眼前似乎豁然明朗。新工藝酒始于1987的節糧運動。這節糧，并非源自酒廠的利益驅動。也就是說，它既不是技術進步所需要的節糧，也不是經營降低成本所需要的節糧。它是源于政治任務的政治節糧。
勾兌白酒是政治節糧的產物。這是本文提出的第一個基本觀點。也是本文最重要的核心結論。
若不是這場運動，大概率的結果是，今天的市場主流仍然是純糧食高度白酒，而不是低度勾兌酒。與今天的現狀相反。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:24:56
1987為什么要政治節糧？若不節糧則后果會有多嚴重？這個問題相當復雜，樓主不敢說能看懂，樓主找到一些當年的公開數據與公開資料，嘗試從這些數據中找找原因。第4章 政治節糧的代價
貴陽會議的白酒節糧舉措，是政治節糧。而不是技術性節糧、經營性節糧。若要論技術，液態法白酒技術早在五十年代就已有。經營上的原因也不成立，液態法工藝經過近三十年的研究發展，液態法白酒的飲用體驗始終不如固態法白酒，市場不認可，酒廠不積極，市場主流始終是高度糧食酒。
既然定性是一次政治節糧，政治總是講“目的”、“代價”，既要達到目的，付出的代價又要盡可能地小。那么這場政治節糧運動，付出的代價是什么？節糧的目的僅僅就是為了那點糧食嗎？有沒有更深層的目的？然后再追問一句，它最終達到目的了嗎？以及，這付出的與得到的，劃算嗎？
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-12 23:34:12
首先討論付出的直接代價。
新工藝白酒對人體健康的負面影響，肯定大于傳統工藝白酒，這影響當然是慢性的，我們都知道，喝原酒不上頭，但喝勾兌酒就會頭疼。當然，頭疼之后休息幾天停止喝酒，人就逐漸恢復正常，頭疼感漸弱。
這頭疼不會馬上要了人的命，也不會讓人馬上生病倒下。只是疼幾天。但是如果每年疼上十幾次，如果年復一年地讓頭疼，你敢說身體沒受到損害？腦細胞有沒有受損？肝臟有沒有受損？越來越多的人患肝癌，沒有它的“貢獻”？
有多少人英年早逝，有多少人晚年被病痛折磨，你敢說沒有新工藝白酒的功勞？
以慢性的、長久地傷害幾億人健康為代價。換來白酒行業減少用糧。這代價可謂是“極其巨大的代價”。
然而這只是代價之一。
另一個代價是對傳統文化的損害。白酒的形象，在世人心中越來越“不安全”，“飲酒有害”之說日益深入人心，白酒的地位越來越低。為了健康，人們紛紛回避高度酒，幾乎出于本能地轉向低度酒。
人們出于本能地認為，既然飲酒有害，又不能推掉應酬，那么酒就少喝點。于是想當然地認為，要喝同樣體積的酒，低度酒里的酒精比高度酒里的酒精含量少。于是想當然地認為，低度酒對人的傷害，小于高度酒。
可憐酒友，卻不知道，越低度，越勾兌。于是越來越多的酒友，完全是為了應酬而飲酒。若無應酬，絕不喝酒。哪里還有“悠然望遠山，杯淺味正酣”的美食之樂？在“飲酒有害論”日益深入人心的另一個證據是，各大社交網站都把飲酒列入生活習性中的“惡習”。社交網絡中關于酒的選項：不喝酒/應酬時才喝/經常喝。
幾千年來忠實地伴隨中華民族歷經苦難的美酒，越來越難喝。
正因為酒中糧食的缺失，勾兌的充斥，白酒必將被越來越多的人拋棄。據此推斷，白酒產量與銷量應當是日益下降的。低度酒的份額應當是越來越高的。這個推斷能否找到數據來持？樓主終于找來數據，印證這推測是否正確。以下數據來自百度搜索結果。
從1987到最高點，共十年時間。20年，就是一代人。十年，算半代人吧。這十年，特別是89之后經濟總體是在上行，收入增長消費力增強，肯定會增加酒的消費量。這是正的因素。但懂酒愛酒的人，一年年老去，每老去一人，就減少一個顧客。這會令銷量下降。而新生的人群，接觸的已是低度勾兌酒，哪里還知飲酒的樂趣呢。越來越多的年輕人不再拿起酒杯，年輕人中酒民的比例偏低，新增的年輕酒民數，少于老去的年老者人數。此消彼長，在1996達到拐點，之后，更多的人老去，而大部分年輕人已然拋棄了白酒。于是96之后一路下降再下降。
第三個代價，是行業發展機會與市場份額。中國白酒，把市場份額拱手讓給了紅酒。
直覺告訴我紅酒的份額在快速上升，身邊的朋友，特別是女性朋友，越來越多的人喜歡紅酒，并認為它是美容之物。百度沒找到具體的數據，但找到兩個說法是，2010年，中國人均一瓶紅酒，2024年中國喝掉21億瓶紅酒。此數據若真，按750ml一瓶，21億瓶換算為157萬千升。對比2007年白酒總產量的410萬千升，紅酒已經是同一數量級的巨大體量的對手。
喝白酒被貼上粗俗不雅的標簽，喝紅酒被視為“高雅”。但是我想問，斗酒詩百篇的李白粗俗嗎？寫下“柳下桃蹊，亂分春色到人家。西園夜飲??”的奏觀，誰敢與他比雅意？“忍把浮名，換了淺斟低唱”的柳永，其婉約柔情后世的酒友們仰望。
中國夢已成為中華民族每個人自發的奮斗目標，國家強大，國民強健，人人都要分享成功。***曾經說過，要保證每個公民旅游出行的時間和權利。你在向往著全球美景時，卻錯過了身邊最動人的事物——美酒，你可曾安全、爽快地醉過！
歷年來進口葡萄酒所消耗的外匯，我已經不敢去推算，進口這類高溢價產品，遠不如買糧食回來自己釀酒！
酒中糧食的缺失，令中國白酒，被越來越多的年輕國人拋棄。他們轉而投入洋酒的陣營，為洋品牌貢獻利潤，成為舶來品的臣民。
對第一個問題的討論就到此吧，白酒限糧的代價是多方面的，損害健康，破壞傳統文化，扭曲消費習慣、自殺性地放棄行業份額，多少億人民沒有體驗美酒帶來的快樂。這些負面的影響極其深遠而且難以挽救。
第5章 政治節糧的真正原因
多年來的互聯網閱讀影響著我的思維定式。讓我養成一個基本習慣和一個基本觀點。這個基本習慣就是，習慣于考察任何事件發生時的大環境，而不是靜態地、孤立地去看待一件事。一個基本觀點是，任何重大歷史事件，絕對不是某些小民的自發行為，一定是某方勢力策劃-執行的結果。
回到這場節糧運動上來，前一章論“代價”論“所失”。這一章論“所得”，我依次來考慮幾個問題，1、能節省出多少糧食。
2、當時的大環境是怎么樣的，若不補上這些糧，結果會有多嚴重？
3、有沒有其它替代方案弄出糧食。
這個坑實在是太大了，在天涯，與糧食有關的帖子數以萬計，但這個坑我一定會努力填平它。樓主自認沒能力看透講透。自己的這些推導和看法。權當作是酒桌上的談資吧。
我們首先來算算這場政治節糧一共能省下多少糧食？
1987年，全國白酒產量為431萬噸（有些資料的單位寫作“千升”），習慣上說酒產量時，都折算為65度。假設這431萬噸就是指65度的酒。我們粗略估計一下用多少糧食。按平均三斤糧食出一斤酒來算，一共耗糧1293萬噸，也就是258.6億斤。當年的糧食總產量是40473億斤。占比為0.639%。
（實際上的理論出酒率是，100公斤淀粉，可以出60.54公斤96v/v%的酒。高粱的淀粉含量約在65%左右。）
這是粗略估算，沒法精確，各地糧食的淀粉含量非恒值。淀粉產酒率隨各地工藝也不同。一般說原料出酒率30%，或者說三斤高粱產一斤酒是可信的。
若按貴陽會議的目標，改用液態法了，也就是完全不用糧食，三分之一產量對應的耗糧量，可省下糧食431萬噸，也就是86.2億斤，占當年全國糧食總產量的0.213%，1987年末人口總數為10.9億，分到每個人頭上，人均可分到7.9斤。還是挺可觀的。
那么白酒行業一共耗了多少糧呢？這里按30%原料出酒率來算，白酒總產量431萬噸，共耗糧431/0.3=1436萬噸，等于287.2億斤，人均可分到26.35斤。
若不用液態法，仍然用固態法釀造糧食酒，僅僅是從60度降到55度，三分之一產量降度，能省出多少糧食？查60度和55度酒對應的酒精質量分量，分別是52.09%和47.18%，酒精含量少了9.4%，對應省下的糧食數，86.2*9.4%=8.1億斤，人均分到7.5兩。
靠固態法降度，能省下7.5兩（人均），微不足道啊。而改用液態法白酒，能省下7.9斤。我更有理由相信，改用液態法釀酒，才是貴陽會議的真正目的。
1984高點之后，1985之后的連續5年，糧食總量在原地徘徊。人均糧食則趨向下降。350公斤，算是糧食安全的紅線，這5年里，最低點出現在1988年，人均糧甚至降到了354公斤。注意，這354是理論人均糧食占有量，國家還得拿出相當部分用作戰略儲備糧，工業用糧（生產藥品），釀酒要耗糧，生產副食品（糖果餅干），織布用漿等都要耗糧。人民實際可分配的糧食，肯定遠遠不到354公斤。
前一節已經算過，釀酒工業1987年總的耗糧量287.2億斤，相當于人均26.35斤，扣掉倉儲運輸損耗至少得2%吧，得留種子糧吧，得留戰備糧吧，88年實際人均可支配糧食，很有可能低于300公斤。已經跌破溫飽線。從圖上可以看到1984年到198己巳年，農業限入瓶頸，停步不前，而饑荒似乎如影隨形隨時會爆發。
我有理由相信，1987年的貴陽會議，“萬分及時”地從釀酒行業“截走”一部分糧食，減緩了后續兩年口糧的緊缺。避免了更大的饑荒。
顯然，這并不是真相的全部。
第6章 中美間的第三輪戰爭
1979-1989，是中美之間的第三場戰爭，這是本文的第二個基本觀點。1987的節糧運動，放在這場戰爭的背景下分析，似乎能看到更真實的意義。
中美在此之前的兩場戰爭，分別是1950-1953的朝戰，1955-1975的越戰。兩場戰爭都以美國失敗為結局。朝戰為中國贏來了東北的全部主權和長久的和平環境。越戰，為中國贏來了聯合國的五常寶座，還有趁機引進的13套大型化肥裝置為日后的糧食增產墊定基礎。戰勝美帝者，是太祖，我們永遠緬懷的偉人。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 00:40:36
對md來說，輸了兩場，那就換一種戰法繼續打，這新戰法叫接觸戰。從原先的武力對抗+封鎖制裁，改為接觸合作，用明的合作來掩護暗地里的進攻。
中美之間的爭斗一直未曾停過，第三場斗爭的戰線有兩條主線，一是軍事與外交，這是看得見的明線。二是金融與經濟，這是看不見的暗線，觀察點在經濟實力、匯率與大宗價格等。明線與暗線互相影響互相交織。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 00:42:15
戰爭從來只是手段，是為戰略目標服務的，不論是明線的領土爭奪，還是暗線的金融爭利。在討論輸贏之前，我用較多的篇幅先討論戰略目標是什么。實現戰略目標了，叫贏。沒實現目標，叫輸。戰略目標若是錯了，妥妥的是輸家。這戰略目標，為頂層設計服務，有時這二者是一回事。所以，我們得從弄清楚頂層設計（戰略目標），然后討論得失輸贏才有意義。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 00:43:48
中美的前兩場戰爭（朝戰/越戰）都是太祖打贏的。太祖有著明確的頂層設計。太祖的戰略里有兩句最重要的話。第一句，趕英超美。第二句，建立新秩序。前一句是以鋼產量這一具體參數來代指國家的工業化進程，可理解為國家的發達程度，引申為國家的綜合實力。趕英超美，就是工業實力綜合實力超過美，成為全球第一！
后一句的新秩序，就是要決定權力的運行規則，這是最高層次的頂層設計，是真正的一切的根源。有人問，規則的制定權，有這么根本嗎？
1987,還是冷戰后期,中國被諸列強圍堵,戰備安全意識嚴重嚴謹;直到2001加入wto,才算是與諸列強和解,才取得工業強大成就,與農業快速發展.......至今也看到了,年進口近億噸的各種副糧,來解決國內牲畜飼養原料,以便轉換成肉品......換種說法,若是老式傳統釀酒法,以當前的經濟水平,只會導致進一步擴大耗糧，,起碼3000萬噸........中國的糧食安全,只是勉強平衡,吃的飽而已,只有進口了那么多副糧后,才勉強吃的好，為了國家糧食安全，我們可以不喝酒，但是不能騙大家喝假酒。真相大白之時，樓主必定第一功臣。
竊銖者賊，竊國者候。欺世的巨盜反而享有富貴，守法勤勞的你困守貧寒，你喜歡這樣的社會嗎？這是萬惡的舊社會，對不？
現代社會比之萬惡舊社會有改進嗎？
歷次金融危機，西方資本通過種種手段，掠奪了巨額的財富，似乎哪一次也少不了西方資本的急先鋒——gs的身影。這個罪行累累的機構，堂而皇之地成為各國的國家級的上賓。在兔國，gs合法地入股、控制一間又一間全民所有制大型企業、大型民營企業！例如，工商銀行、雙匯，雨潤，太子奶。其黑手，從中航油、中國遠洋，南方航空等多家企業里坑蒙拐騙走幾十億。這哪里是萬惡啊，該發明個新詞“億惡”才對。西方資本劃定游戲規則，既當裁判員，又當運動員，急先鋒的gs，不過是運動員的角色。一國接受這西方資本定出的規則，它就是貴族。若有一國有著相反的新秩序，它可能要被誅族。
你敢說，當下的社會運行規則是你想要的嗎？它是不是比萬惡的舊社會進一步惡化了？想一想敘利亞的歷次化武，一次死掉上千平民。它不過是規則的制定者，用作加罪給對手的手段。人命如草芥，能生在中華帝國真是幸運，對吧？
規則的制定權有多么重要！規則，定義著一種行為是貴族還是犯罪。而規則的制定者，享有最高的權力和利益。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 10:15:05
在太祖的新秩序里，怕是容不得資本的橫行與巧取豪奪。
太祖所指的新秩序，是以民族根本利益人民利益來衡量的。在新秩序下，竊國者必然不容于全體人民。寫到這里，不由得再一次生起對太祖的敬仰之情。當時還沒有《貨幣戰爭》之類的書籍，還沒有金融高邊疆學說，對西方金融資本獲利的手段，籠統地說成“資產階級剝削”之類的模糊論調。金融戰，被膚淺地看作“有失道德的不公平的銀行家的小把戲”。所有人都沒有看到它的巨大危害。后世的我們才慢慢知道，金融戰是更高級別的戰爭，比之占領領土的有形戰爭，其危害更烈！太祖在那時，就有著遠超世人的深刻洞察力，直指一切罪惡的根源——規則。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 10:16:38
太祖提出新秩序，讓中國成為有遠見的大國，并一步步接近目標。以1950年之貧弱，就敢于打朝戰，從而一戰立威，從此再無異國膽敢侵略中國，生存權得以確立。兩彈一星+核潛艇出來后，任何國家就此排除了對中國動武的選項。發展權從此確立。
可惜，這頂層設計后來被有意識地談化。
直到***提出中國夢（有時換種表述叫“話語權”），才重新拾起太祖的頂層設計。中國夢我理解為一句話就是，所有人不受壓迫地活在公平世界里。
對這頂層設計的強調，遲來了多少年？
在天涯煮酒有一個帖子《戰國秘史之最終對決》，給了我相當大的啟發。該帖亮點在于提出，戰國的主線是秦齊二棋手爭霸的過程，其它國均是“棋子”，秦齊分別有兩位最出色的人，張儀與孟嘗君。二人都有著相同的戰略：重態勢，輕擴張。進攻方向是先強后弱，核心戰略是削弱最強的對手。其道理是，把強國削成弱國，弱國已無力對抗自己，最后就由自己定規則，一統天下。（說句題外話：不過《戰》文輕視商鞅的價值，我不認可，商鞅變革了農業基層生產關系，就是一次“土改”，農業的生產力得到巨大提升，是秦強大的最根本原因。）
我也是愛美酒之人，第一次喝高度二鍋頭是在小學三年級的時候，也就是87年左右。當時的只喝了一小口，但記意由新呀，酒入口即化成一股香濃的酒氣，穿腸而過，當時感覺現在還記得?？上КF在在也找不到這樣的感覺了。
總結一下。頂層戰略概括為一句話，削弱最強的競爭對手，讓自己更強大直至最強大，由自己主導世界運行規則，讓規則對自己的國家最有利。
46度以上的酒能輕松點燃。46度以下的酒，還要看當時氣溫，在木板上易燃。若是鐵板，則較難燃。38度以下的基本點不燃，[ 觀其酒美，知其人善。] —— 德賽赫 olivier de serres 再看日元oda貸款的用途，全是對項目貸款，中方還得拿出配套資金（占項目總額30%左右），項目所需的設備與工程，基本又被日本拿走，這時面至少有30%利潤吧！這些項目，只是方便了從中國掠奪資源。例如，第一期日元貸款（1979-1984），全部投向了涉及煤炭開發的六個運輸項目；這些項目，無一例外地和對日能源出口有關。oda是政府間貸款，貸款的獲利有限，利息較低。在oda之外，還有更為大量的直接投資和商業貸款進入中國，這些以企業投資名義進入中國的資本，獲取的利潤可遠遠高于oda的利息。這企業投資一樣坐享著匯率升值的巨大收益。僅匯率就有10多倍的收益。項目本身的年收益，不會低于10%吧，10年下來，接近4倍，總體算下來有40倍以上的收益。這哪里是什么投資回報，該叫做“戰利品”才對。
我只看到一個詞，掠奪。第9章 內外交困的1987
對外，匯率狂貶，賤賣資源，外匯短缺，國際收支惡化。
對內，工資漲幅遠遠趕不上物價的飛漲，通脹壓力大，人民生活日益困難。幾十年來平和安靜的社會，貧富分化了，內部矛盾深化了。
一部分先富者，消費著美國轎車，日本彩電、意大利皮具！消耗著賣資源換來的寶貴外匯。而八十年代一直在高通脹中度過，普通人在通脹下更窮。社會機制顯然有失公平。對前景感到渺茫，最有文化的大學生群體們，因為無知與淺視，其愛國熱情被某些組織無恥地利用了。二十多年后的烏克蘭，又上演著類似的一幕，經濟的困難導致民眾的不滿，民眾的憤怒被煸動者導向執政當局，而忽視了煸動者是造成經濟困難的根源之一。
讓我們用數字，看看當年那場驚心動魄的吸髓與抗爭！
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-13 23:28:31
我的著眼點在于國際收支狀況上。搞經濟，那就看看從西方資本賺到多少小錢錢。對不對？樓主找到歷年的進出口總額數據。當年出口-當年進口的差值，正的，叫順差，負的叫逆差。本帖中的所有圖，都是樓主在excel中親手所畫，很耗時間。
專家們通常是看一年期貸款的基準利率。我是外行，所以我只會看一年期存款利率。表中染成藍色的部分，85年4月漲到6.84%，8月漲到7.2%，88年9月漲到8.64%，89春節前夕漲到11.34%！通脹以及通脹預期顯然愈來愈猛烈。
對比一下2010-2024的一年期利率始終在3%附近，2.75%，我們已經在大喊錢貶值，說錢越來越毛。85-89的這一路狂奔說明了什么呢？說明當時的通脹遠遠高于2010-2024，用兩位數的利率來對付通脹，這說明通脹水平定然也是兩位數，物價的漲價速度也是在兩位數。
從天涯一個帖子里找到當年的物價指數：
1985年物價指數11.9%，突破兩位數，86年7%，87年8.8%，88年20.7%，89年16.3%。
面對一路走高的利率，當時的人對通脹的預期，也一定是“還要漲”，于是搶購吧。進一步推動漲價。而這幾年間的糧食產量在原地徘徊，人均糧食擁有量在下降，糧價已經差不多漲到天上，工資沒怎么漲，月工資只夠買幾十斤米。其它生活用品還在快速漲價，這生活怎么往下過？
當時社會上還有一個群體，叫待業青年。從中學出來，在家待業。這個群體沒有任何收入，只能啃老。那時還沒有私人雇主，根本沒有打工的去處。
假如漲價是所有人一起來忍受痛苦，估計國人能忍耐得住。中國人歷來不患貧，而患不均，不患財富的不均，而患機會的不均。
這時忍受漲價痛苦的人發現，卻有一個群體在越來越富。街上開著進口轎車的新貴們多了起來，他們享受著進口名牌。他們與普通人的區別越來越明顯。
第10章 節糧的真正原因
外因與內因導致了這場節糧運動。然而這個提法，仍然過于籠統，內外交困是方方面面的，有太多的指標。我希望進一步精確地分析出最根本的動機。節糧的成效也許會在方方面有所反饋。但肯定有一個排在第一的目標，這個才是它最根本的目的，它是什么？是為了吃飽維穩？是為了降糧價？為了緩減通脹？還有其它可能嗎？
突然靈光乍現，缺糧程度，可以通過糧食進口數量的變化來觀察。去找進口糧食數據去，然后，一個可怕的念頭誕生了，有沒有出口糧食？
樓主努力找那些年的糧食進出口量數據，換了幾十個關鍵詞在所有引擎里找，可惜，找不到。但我找到一篇有價值的媒體文章。賣原油、賣煤炭、賣糧食，全是產業鏈的最低端的賣原材料賣資源。
我明白了，那出口糧食的目的，是為了出口換美刀！！因為缺外匯！
也就是說，在不知道87年是否豐收或歉收的3月份，釀酒用糧就已經被盯上了，得省下來，用于出口換外匯。好吧，這個思路看起來比較合理，那么就向這個方向找數據來印證吧。我查找這二種糧食的畝產量數據時，我驚奇地發現二者的巨大差異。
固態發酵的糧食酒，原料是高粱。從播種到收獲生產期約130~140天。高粱畝產大多在600-700斤
新工藝法的勾兌酒所用的食用酒精，主要原料是玉米。從播種到收獲生產期約90~100天，玉米畝產2000斤都屬于正常水平，高產的玉米可達2200斤每畝。
高粱長的慢，產量低，玉米長的快，畝產量是高粱三倍以上。
再看釀酒的效率，釀酒就是糧食里的淀粉分解成酒精，從分子式可以推導出理論值，多少克淀粉能出多少克酒精，這數值是固定的。100公斤淀粉，可以出60.54公斤96v/v%的酒。因此比較淀粉含量就能推算出酒率。
高粱的淀粉含量數據來自這篇碩士論文 http://，原文很長有深度，樓主建議凡是關愛中華國運者，花些時間讀讀該文。第15章 也論評酒會
談及一個酒好不好，許多人會搬出歷屆全國評酒會，說八大名酒、十大名酒是哪家哪家。對批次間的差異現象“選擇性失明”。迷信一個窖池永遠是相同的品質，不進步，也不退步。認定這上榜的酒就是貴族，未上榜的則屬平民。
以國家的名義評酒，選出十大名酒，細究這一過程，你會發現這事本身就不合理。因為評比僅僅比口感，比香氣！論香氣，你有香精厲害嗎？贏家豈不是香精添加劑！酒廠研究香精就夠了，何必研究釀酒。以國家的名義評酒，讓大家逐香氣而去，而忘了酒的本質：酒不是用來聞的，酒也不是為了漱口的！酒是用來喝的！酒為腸胃而存在！酒為精神而存在。你知道嗎，“國”字級的評酒師們，評酒時從不把酒咽入腹中！評酒師們把口感練習到極致，卻忘了腸胃對酒的品評也重要。
有許多人說“酒的美好，就在于酒入口的那一瞬間?！闭f這話時得加個前提，喝的必須是原酒，屬于受腸胃歡迎的好酒。他們似乎忘了，好酒入腸胃后，腸胃也要評說這酒美不美。
酒是一種神奇的食物，騙得了舌頭，卻騙不了腸胃，騙得了腸胃，卻騙不了神志。怎么能憑“嗅覺和味覺”來評判優劣呢？
真正懂酒的酒友，對于好酒劣酒，有著樸素的標準，就九個字：易入口、讓人暈、頭不疼。
飲酒，是一種綜合體驗。原酒存放得法，存放二年后，喝起來一般都有以下共同點：
１、喝原酒很少有人喝到吐。就算當時拼卻醉顏紅，卻不傷胃。
２、其次，不上頭，就算醉得很深，倒下睡著，也不上頭，當時和過后都不覺頭疼。
３、第三，口不干。不會到處找水喝。
４、心口舒服，有酒足飯飽的充實感，而不會心慌心悸。
５、越喝越暖，手足活絡，絕不會越喝越冷甚至打寒戰。
６、醒得快，甚至一邊醉著一邊醒著。以上六點，并無一點與口感有關，并無一條與香氣有關。但這6點應當是一切好酒的基本前提吧。首先得符合這6點，然后來比較口感，這口感才有意義。如果達不到這6點，就來比較口感，評比的結果，也只能算空中樓閣。
那些聞起來香，喝起來甜，但讓你頭疼心慌的酒，能算是好酒嗎？
所以啊，管它十大名酒還是二十大名酒，咱們別往心里去。醉過剛醒來的酒友，最清楚所喝的是不是好酒。
若拿小廠里最好的優質酒與大廠里的普通級酒相比，肯定是小廠的優質酒勝出。
但是由于有了評酒會，結果呢，你花了名牌的價錢，買的可能是大牌的普通級酒。其品質，遠不如價格更低的小廠的名優酒。上市公司的酒能銷遍全國，另外幾百家小酒坊的酒你可能從未見過！你只看到上市公司的光環，小酒坊們，在光環下集體失色了。
評酒會的結果就是，一家輝煌了，其它幾百家小酒坊艱難生存著。
第一種，努力學習老三。
鎮里有幾家努力做原創做品質的酒廠，穩步發展起來。因為大牌就在身邊，文化、技術、管理等都可以跟著學，人才交流上也得了近水樓臺先得月的便利。加上當地產業的上下游的配套企業齊全，相關資源豐富，本就是出好酒的地方。學習成功者的經驗，這是正途，當然，這種發展道路最辛苦。但是一旦有所突破，贏得了一定的顧客群后，品牌含金量就是沉甸甸的。
回過頭來看這句話，欠妥，品質好的酒多了去。贏得顧客靠的是營銷，品質絕不是主因。
在中國股市里，白酒類企業比較有投資價值，因為窖池不可復制，就算外資收購了酒企，也搬不走窖池。一旦喜愛上某種酒的風格，很多人終生追隨它。
第二種，努力擁抱老三。
是一類屬于不文明的小廠，他們注冊些個擦邊球品牌，包裝設計得跟大牌差不多。你是不是在商場里經常發現，名牌酒，總是會有一大群“親戚”，包裝上長得很相似，名稱極度接近。消費者一不小心就買著“親戚”了，還以為買到正牌的。甚至商場里的全是親戚，正牌的反而缺失。
為什么要打扮成親戚？這是評酒會的功勞，摧生了名牌的高溢價，打扮得相似些，也沾點溢價的光吧。
第三種，努力模仿老三。
這種屬于野蠻型的小廠，直接山寨，魚目混珠，悄悄地出貨。因為價格有優勢，山寨水平高，外觀上看不出區別，酒味與大牌的相差無幾。這種山寨酒也極受歡迎，悄悄地滲入正品的流通渠道。如同鬼子進村，“悄悄地進村，打槍地不要”。
于是就有了很奇怪的現象，有消費者買的明明是山寨貨，但酒友分辨不出來是真是假，繼續買。生產者，與銷售者，持續分享著評酒會帶來的的利益。
四種，成為別人的附屬品
做前面的三種，需要“勇氣”與“智慧”，還需要相當的資金實力與運營團隊。實力更小的酒坊，坊主只懂釀酒而不懂經營。它們就只能淪為大廠，或上述幾類廠的附庸。用現在時髦的話說，“掉入產業鏈的最底層”。
這些小酒坊，會釀酒，酒質也很好，但沒有終端也沒有渠道分銷商，更沒有品牌（商標證書一般都有幾個，但那不叫品牌）。這釀好的酒賣給誰？
市面上90%酒產量已是新工藝酒了，這新工藝酒里，不是得加幾個帕的傳統原酒嗎？新工藝的酒精是買來的，這幾個帕的原酒當然也能買賣。這些真正的傳統小酒坊所燒的原漿，就賣進做勾兌酒的大酒廠，用作調味酒。調味的意思是，好酒里可能含10帕的原酒，低檔酒也許只含2帕的原酒。酒坊賣原漿給大廠用作調味酒，這是專業遇見內行，是批發交易。因而壓價是必然的，直接壓到成本線以下。做為大廠的附庸，酒坊的利潤很低、很低。釀酒叫水里撈金，這金很難撈。釀酒人，年復一年地勞作，能發大財的有幾個？技術牛，不如會吹牛。搞生產的，不如搞營銷的。各行各業，企業各崗位，概莫能外。企業老總們，幾乎都是銷售出身，有幾個老板能兼cto的？
于是把這鎮里的酒坊分為三類：第一類，上市酒企。第二類，在市場露面的酒企。第3類、無名英雄的小酒企。計上榜分布：
第一梯隊：川酒6家上榜一省獨大。
第二梯隊：江蘇2家，貴州2家，河南2家。
第三梯隊：晉酒1家，安徽1家，陜西1家，湖北1家，湖南1家。
這九省之外，共它省沒搶著國家級名酒的名號。
16章 白酒簡史
在中華文化中，只要有文字記載的地方，必有酒的記載，可遠溯至甲骨文時期。而酒的出現，要早于文字的出現。1983年10月在陜西眉縣楊家村仰韶文化遺址出土了一組5只陶質酒杯，經鑒定，酒杯距今5800~6000年。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-15 11:52:40
關于白酒的起源，學術界早有定論，先有果酒，后有糧食酒。人類早在漁獵采摘游牧的遠古時代，就發現了酒。果子祼露在空氣中，表面聚集了酵母菌，果子在不通風的環境只存放一段時間后，果肉變出酒，散發出極其美味的酒香味。
在學術界還有個著名的觀點，認為釀酒早于種植谷物。先有酒，后有飯。最初種植谷物的是為了制酒！為了喝酒才種植谷物（稻、黍）等。然后才過渡到農耕時代。
《尚書.酒誥》定酒德之規，周朝曾出禁酒令，謂“三人以上群飲”是要治罪的。
《書經.說命篇》中有“若作酒醴，而惟曲蘗”。那時已知道制曲釀酒。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-15 11:54:02
最遠古的酒，是果酒。就是天然的果子自然發酵的酒。有些人可能注意到，熟過頭的香蕉，悶熱腐掉的蘋果，都會散發出酒味，雖腐敗卻極香極香美。
在元代蒸餾酒發明之前，酒都是用米釀制，用大米或糯米煮熟后加曲發酵。所得的酒很甜，酒度數最多只有十幾度。所以三國時的張飛偷酒喝，能喝完整壇子酒?！端疂G》里智取生辰綱那一段，加了蒙汗藥的酒是以解渴的飲料身份出現的，人人都大碗地喝。宋時的武松，在井陽崗能連干十八大碗酒。
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樓主：金風泗水 時間：2024-09-15 11:55:12 這類釀酒技術叫做發酵酒，以區別于后代的蒸餾酒。發酵酒工藝一直流傳至今仍然被廣泛應用著。在湖廣一帶流行的醪糟（甜米酒）是女子坐月子必用的補品，用米酒煮老母雞，有驅風催乳之效。在浙江紹興，當地的黃酒就沒有走上蒸餾酒的路線，仍然保留著遠古的傳統。
發酵酒的共同特點是，以大米做為原料，用糯米制酒則更佳。酒精含量低，一般就幾度，或十幾度，絕對不會超過20度，發酵酒必須經過長期存放才好喝，而且適合長期存放，例如有20的女兒紅，30年的花雕之說。
餾酒工藝發明于元
中國有哪些茶類種類篇二
中國有哪些茶類?
茶葉的種類有哪些?紅茶、綠茶、龍井茶、茉莉茶等等，愛喝茶的朋友們對茶葉或許并不陌生，但關于茶葉的種類，您知道多少呢?下面，小編就與您一起來了解下茶葉的種類分類。
說起茶葉的種類，確實是名目眾多。據了解，茶葉有30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區，我國有14屬，397種。根據不同的分類方法，可以將茶葉分為以下幾類。
1、依據色澤制作工藝的不同，茶葉的種類有：綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、紅茶、黑茶六大類。
綠茶 綠茶是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。日照綠茶、六安瓜片、龍井茶、碧螺春、蒙洱茶、信陽毛尖等不發酵的茶均屬于綠茶。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
黃茶 在制茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分為“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍山黃芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黃茶一般是微發酵的茶(發酵度為10～20m)，黃茶的代表為霍山黃芽蒙洱銀針。
白茶 白茶加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
白茶為輕度發酵的茶(發酵度為20～30m)，代表：白毫、銀針、白牡丹青茶 青茶又稱烏龍茶，屬半發酵茶(發酵度為30～60m)，即制作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但是安溪鐵觀音的新貴感德、長坑、祥華鐵觀音的最新清香制法是沒有 “綠葉紅鑲邊”的特征。特別是感德下村(霞云村、霞春村等)更是該做法的典型代表。紅茶 紅茶是全發酵的茶(發酵度為80～90m)，紅茶與綠茶的區別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而是萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然后發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
黑茶 制作黑茶的原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色，壓制成磚。黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品種要包括云南“普洱茶”,“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川“邊茶”等。
2、按季節分，茶葉的種類有春茶、夏茶、秋茶和冬茶四類。
春茶 春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音，是烏龍茶春茶的代表，外形、湯色都可謂是“一絕”。
夏茶 夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋茶 秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。(如鐵觀音)
冬茶 冬茶大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。
3、除了以上兩種分類方法之外，根據茶葉歷史先后來分，茶葉的種類有傳統名茶、恢復歷史名茶和新創名茶三種。
傳統名茶如蒙洱茶、西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當道茶、古丈毛尖等。
恢復歷史名茶也就是說歷史上曾有過這類名茶，后來未能持續生產或已失傳的，經過研究創新，恢復原有的茶名。如渠江薄片、休寧松羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峰、曾侯銀劍茶、漢家劉氏茶、龜山巖綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定云霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧渚紫筍、徑山茶、雁蕩毛峰、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖、順生茶葉、東陽東白等等。
新創名茶如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云霧毛尖茶、雪峰禪茶、無錫毫茶、茅山青峰、天柱劍毫、寒冰天露、岳西翠蘭、齊山翠眉、望府銀毫、臨海蟠毫、千島玉葉、遂昌銀猴、都勻毛尖、高橋銀峰、金水翠峰、永川秀芽、上饒白眉、湄江翠片、安化松針、遵義毛峰、文君綠茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙臺大白、早白尖紅茶、黃金桂、秦巴霧毫、漢水銀梭、八仙云霧、南糯白毫、午子仙毫等等。第四種就是天然營養保健茶，如可以吃的蛋白桑葉茶。
茶葉的分類方法有多種，最常見的是前兩種分類，另外還有以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
中國有哪些茶類種類篇三
中國茶道精神：
茶道知識，中華茶藝協會第二屆大會通過的中國茶道精神是『清、敬、怡、真』，釋義如下：
四大中國茶道精神： “清”
“清潔”、“清廉”、“清靜”及“清寂”之清?！安璧馈钡恼嬷B，不僅求事物外表之清潔，更須求心境之清寂、寧靜、明廉、知恥在靜寂的境界中，飲水清見底之純潔茶湯，方能體味『飲茶』之奧妙。英文似purity與tranquility表之為宜。
“敬”
敬者萬物之本，無敵之道也。敬乃對人尊敬，對己謹慎，朱子說：“主一無適”，即言敬之態度應專誠一意，其顯現于形表者為誠懇之儀態，無輕藐虛偽之意，敬與和相輔，勿論賓主，一舉一動，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切煩思雜慮，由之盡滌，茶味所生，賓主之心歸于一體，英文可用respect表之。
“怡”
據說文解字注“怡者和也、悅也、槳也。”可見“怡”字含意廣博。調和之意味，在于形式與方法，悅槳之意味，在于精神與情感，飲茶啜苦咽甘，啟發生活情趣，培養寬闊胸襟與遠大眼光。使人我之間的紛爭，消弭于形，怡悅的精神，在于不矯飾自負，處身于溫和之中，養成謙恭之行為，英語可譯為harmony。
“真”
真理之真，真知之真，至善即是真理與真知結合的總體。至善的境界，是存天性，去物欲，不為利害所誘，格物致知，精益求精，換言之，用科學方法，求得一切事物的至誠，飲茶的真諦，在于啟發智能與良知，使人人在日常生活中淡泊明志，儉德行事，臻于真、善、美的境界。英文可用truth表之。
茶道文化：
“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法，是很益的一種和美儀式。茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者?！边@是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。在唐宋年間，人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究，有了一些約定俗稱的規矩和儀式，茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者，他認為茶的芬芳品味，能使人閑和寧靜、趣味無窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。
喝茶：將茶當飲料解渴。
茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。
茶道文化 茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現中國傳統思想道德、人文精神為宗旨，茶道文化包括有關茶的禮儀、風俗、茶法、茶規、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學藝術、辭曲歌賦等。茶道文化是一種“綜合”文化，涉及到建筑、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫藥等諸多文化領域?！安璧牢幕且环N交際文化，是構建和保持人與人之間良好人際關系的手段。”（千玄室《茶之心》）茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。或者簡單的講，品飲者對茶的覺悟，稱作茶道。由此可見，茶道在很大程度上屬于修證范疇，是要實修實證的，不僅要在“理”上認知，更要在“事”上修證，而非僅僅停留在認知或研究的層面上。茶道發源于中國，并在鄰國日本得到進一步發展和完善。茶道文化是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻給全人類的寶貴財富。
茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關系等。
茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。
茶文化
中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。品茶的環境一般由建筑物、園林、擺設、茶具等因素組成。飲茶要求安靜、清新、舒適、干凈。中國園林世界聞名，山水風景更是不可勝數。利用園林或自然山水間，用木頭做亭子、凳子，搭設茶室，給人一種詩情畫意。供人們小憩，不由意趣盎然。
中國是文明古國，禮儀之邦，很重禮節。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點心之功效。
中國茶文化的內容主要是茶在中國精神文化中的體現，這比“茶風俗”、“茶道”的范疇深廣的多，也是中國茶文化之所以與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。
中國茶道精神：中國茶道的“四諦”：和、靜、怡、真
“和”是中國茶道的靈魂，是中國茶道的哲學思想核心。和而陰陽相調，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。茶道的“和”其實就是中國大佛大道大儒三家思想雜糅的具體體現。
“靜”是中國茶道靈魂能以奠立和實現的憑藉，“和”是因“靜”而“和”的，沒有“靜”的氛圍和境界，“和”是一份殘缺的心靈。
“怡”是“靜”的怡，“和”的怡，因為“怡”是靈魂的跳動，是脈搏，是瞬間的人生頓悟和心境感受，是淡雅生命中的一絲絲感動和一次次顫抖。
“真”是中國茶道的終極追求，是品茶人的心靈宗教，是白開水中的人生況味，是無字書里的千言萬語，是情侶眼眸的默默對視。“真”是“和”的真，“靜”的真，“怡”的真?！罢妗辈蝗钦婕俚恼?，而是人生真善美的真?！罢妗笔菂⑽颍峭笍兀菑娜荩菆A寂，是宇宙，是八封……
中國茶道吸收了儒、道、佛三家的思想精華！佛教禪宗強調禪茶一味，以茶助禪，茶人的茶道注入了天人合一的哲學思想，樹立了茶道的靈魂；同時還提供了崇尚自然，崇尚樸素，崇尚真的美學理念和重生、貴生、養生的思想。儒家以茶勵志，借茶溝通人際關系，積極入世！
中國有哪些茶類種類篇四
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【產業縱橫】中國茶走進世博會
中國茶走進世博會
——茶人踴躍參與經濟科技文化領域的奧林匹克盛會
采編/金茗
2010年5月1日至10月31日，世博會將在上海舉行，為期六個月。世博會每五年舉辦一次，享有“經濟、科技、文化領域內的奧林匹克盛會”的美譽，具有廣泛的國際影響力。因此，繼2008年北京奧運會后，上海世博會是我國舉辦的又一大型國際盛會。
“城市，讓生活更美好”——這是上海世博會的主題。在這樣的主題下，茶與本屆世博會顯然有著天然的緣分：幾千年來，作為“生活”的調味劑，茶葉一直在努力“讓生活更美好”。
本帖來源：巖茶論壇http:/// }!_)z* p-_$ l: z;r.g/ a-m本帖來源：巖茶論壇 http://!k# i0 @“ f+ w(q6 b2 b& k.w
最新的信息也顯示，茶界已經行動起來了，正在積極參與世博會的各項準備工作，踐行茶與本屆世博會共同的使命——“讓生活更美好”。
奧運難進，世博易入本帖來源：巖茶論壇http://.t” |+ w% ~/ a0 g)i& b
2008年北京奧運會期間，茶類的奧運會市場營銷及供應權被可口可樂公司獨享。唯一的例外是，云南龍潤茶業集團獲得可口可樂授權，生產了50000塊奧運普洱餅。在運動員村，一家中國茶館提供了少量收費茶飲服務。因此，在奧運會期間，中國茶葉企業的奧運營銷深受掣肘，與奧運會開幕式上彰顯“茶”字的意圖相距深遠。至今，中國茶企談起此事，多引以為憾。
2010年上海世博會期間，類似情況是否會再次上演？中國茶業是否依然會近乎無立足之地？龍潤茶業集團一級營銷商、廣東貢香茶業有限公司總經理馬旭崇認為，“可口可樂從1928年開始贊助奧運會，跟國際奧組委有多年的合作關系。因為先入為主的原因，去年奧運會時，茶飲這一塊業務全部給可口可樂。世博會，不能跟奧運會同日而言，中國組委會有較大的話語權。”
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上海市茶葉學會理事長黃漢慶說，從去年下半年開始，上海市茶葉學會的主要工作，就
是利用本地優勢，展開強勢公關，推動茶葉進世博會。通過世博會，讓世界各國領袖和普通
民眾，增加對中國茶葉的了解?？朔刂乜嚯y，上海茶葉學會終于拿到了聯合國館的相關協
議，將中國茶葉帶進了聯合國館。同時，也申請到了將茶作為世博會禮品，饋贈各國嘉賓。茶進世博有多種渠道
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著名茶葉專家于觀亭介紹說，茶葉有三種渠道進入世博會展覽。第一個渠道，是中華館
里各個省的省館。我國南方主要產茶省，肯定會將茶葉作為特色產品展出，比如浙江、云南、福建館。
據記者調查，我國各個省館的招展、招商工作正在開展之中，場館建設方案和活動周方
案依然在討論中。以湖南省為例，6月15日，湖南省參與上海2010年世博會籌委會第三次
工作會議召開。會上形成決議，提出建立引導資金，深入挖掘具有地方特色的產品。
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不少湖南籍茶葉企業表示，磚茶是湖南的特色產品，有著悠久的歷史傳統，理應成為湖
南館的參展品。在湖南活動周期間，湖南茶文化和茶歷史也應該有所展示。
本帖來源：巖茶論壇http://!yq+ ~n!z)_-k& a2 y$ u8 b
第二個渠道，是世博會供游人休息、游覽的廣場、休息中心、餐飲點等公共休閑空間，企業可以在這里提供茶點等飲食服務。這個渠道的進入門檻比較低，“門票”價格比較便宜，相對容易進入。據悉，日本的一家茶葉公司已經購買了200平米的銷售柜臺，而上海光明集
團下屬的茶葉公司，也簽署了協議，成為茶飲料、茶食品服務商。
第三個渠道，是聯合國館。聯合國館是聯合國及其國際組織的展館，其中的展品代表著
他們認可的世界最高水準。來參觀世博會的各國元首、政府代表團和特邀嘉賓，肯定要參觀
聯合國館。在眾多展館中，這是競爭最激烈、最難進入的館。
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令人欣慰的是，6月1日，上海世博會授權中國行業協會，全面負責聯合國館茶葉產品的招商和管理工作，為中國茶葉打開方便之門。
除了展覽，茶葉還可以作為禮品，茶文化還可以作為文化元素，嵌入世博會的相關活動
中。據悉，在上海市茶葉學會的努力下，茶葉又以世博禮品的方式，進入了世博會。在開幕
式和閉幕式的文藝活動中，相信也會出現很多茶文化元素。
河北省茶文化學會副會長兼秘書長舒曼說，“上海世博會是中國茶文化的發展機遇，將本帖來源：巖茶論壇http://“ s5 m7 z7 s2 b;b8 }(p本帖來源：巖茶論壇http://, o3 ]4 @, u” @: w
促進中外茶文化交流、茶文藝匯演、茶器品鑒等領域的快速發展。”據悉，上海將開展百家世博茶館評選、百名世博茶藝師培訓等活動，促進茶文化與世博會的對接。
世博廣告效應顯著本帖來源：巖茶論壇http://* v+ f9 a“ g-t0 j1 q本帖來源：巖茶論壇http://.]!i)* g$ }' i” i/ h
據最新統計數據，截至2009年6月4日，已有239個國家和國際組織確認參加上海世博會。上海世博會執行委員會副主任周漢民表示，世博會觀眾有望達到7000萬人次。本帖來源：巖茶論壇http://' i“ b/ z0 f2 z3 t9 a+ ^$ p
高端的定位、長達半年的展期和數量龐大的國內外觀眾，必將對企業的品牌廣告起到良好的推動，受到企業界和廣告界的廣泛重視。
馬旭崇認為，世博會與奧運會定位不同，企業品牌推廣的受眾群體也會有差別。世博會的高度，要比奧運會高。因為世博會是全球社會流行趨勢的展示，而奧運會只是運動成就的展示。比如，2005年日本的愛知世界博覽會，就是以展示全球人工智能發展為主，而2010年上海世博會，則主要表現人類城市發展。
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馬旭崇認為，目前，中國茶企還沒有實力去做獨占性的合作伙伴或高級贊助商。中國茶企沒有強大的宣傳滲透力和推廣能力，不能將宣傳效力延伸到每一個網點，這是與可口可樂等大公司的差距。也正是因為這種差距，中國茶企也不需要花高價錢購買獨占性。
中國茶企面對的問題，是如何在贊助商和展銷商之間實現成功切換。這一問題，多數企業還沒有找到成功的解決方法，成為大家觀望的誘因。作為企業，最關心的是付出與收入的平衡，以及廣告產生的后續競爭力。參與世博會，肯定可以提高品牌的知名度、美譽度和高端品位，只要找到合適的表現方法，一定會產生廣闊的市場效益
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中國有哪些茶類種類篇五
茶藝教學反思
中國是茶的祖國。從茶的發現到茶的利用升華到茶與文化藝術的結合，有著悠久的歷史。中國的茶文化微妙地融入了道家、儒家和釋家的哲學色彩，和多民族人民的禮俗，成為中華文化的組成部分。茶藝是華族傳統藝術之一。以茶敬客，早已成為華族的傳統禮節。一杯清茶，聯系了彼此的友誼許多風雅之士，也和茶結下了不解之緣。隨著時代的變遷，茶的用途也越來越廣。在現代社會里，茶老少皆宜,并已形成一種風尚，凡有華人的地方，就有人講究飲茶的藝術。對于華人來說，茶是生活中不可或缺的。宋代詩人這么寫道: 書畫琴棋詩酒花，當年件件不離它。
而今七字都更改，柴米油鹽醬醋茶。
實踐也證明一個人受傳統人文文化影響越早、程度越深，人的人文素質也越高。為了弘揚中華民族悠久的茶文化，提高學生的人文素質，我校開設了茶藝小組，我有幸成為茶藝小組的指導教師。說實話，在一開始接受任務時，對于茶藝我的了解并不多。為了更好地開展活動，我上網查詢、閱讀有關的書籍，還向有此愛好的人請教。了解越深，越感受到茶藝的魅力，更在活動中感受到茶藝對學生的影響也是巨大的。
一、培養愛國情懷
我一直難忘在第一次課上，我班調皮的何天宇問我：“喝茶就是喝茶，怎么會有那么多的講究？多麻煩?！彼奶釂栆鹆嗽S多同學的同感。有的學生就說：“我爸爸也喜歡喝茶，但是我看見他就是把茶葉放在水杯里泡了就喝，沒有像老師說的那些步驟嘛。”對于他們的疑問，我沒有馬上回答，而是放了一部關于茶的科教片。片中詳細的介紹了茶的歷史，茶對世界的影響以及茶文化的深刻含義。學生們看了以后大受啟迪。他們沒有想到小小的一片茶葉竟然有那么大的學問。當他們得知茶葉在幾千年前就飄洋過海成為了西方社會上層階級特有的飲品，甚至還因此發生過戰爭有不禁驚嘆。當我說到中國就是茶葉的出生地時，同學們不禁拍手叫好，為自己的祖國感到驕傲。這不是進一步向我們證明了茶文化的根基
就是牢牢扎根于愛國主義的沃土之中，在學習它的過程中更能激發學生的愛國之情。
二、學會如何做人
由于社會發展和科學技術進步的影響，人們往往重視技術層面的教育，如科技、電腦、信息、工程、外語等。這對提高人的技能和科學水平無疑是重要的。但這并不能影響或提高人的人文素質。不少青少年沉湎于電腦、成為網蟲，甚至走火入魔的事實，正說明科學技術不能代替人的素質的提高。北京一位大學生用硫酸傷害動物的極端例子，也說明智商高而人文素質低下的人是多么可悲。教會學生如何做人成為教育當前當務之急的事。在茶藝活動中，我發現茶藝正是找到了一種從外在到內涵都有利于提高人文素質的好的中介。
當前的社會浮夸之風盛行，我們不難發現這對于孩子也有一定的影響。急功好利，見利忘義，追求享受這些在孩子的身上我們也能找到。在悠揚的古箏聲中，靜靜地品茶，“忘卻自我”，對人的心靈就是一種最好的洗滌。在茶藝展示中有許多動作。比如“鳳凰三點頭”、包括動作、神態都在教育學生如何禮貌待人，這對當今的競爭的社會而言是難得的。
三、增加課外知識
我國的茶文化既有民俗文化的特點，如茶藝、茶德的規范表現和傳播。又有實物文化的特點，如茶葉、茶具的品位和價值。還有學術文化的特點，如宣揚茶文化的詩文書畫、表現茶文化的音樂歌舞、普及科學飲茶知識的各類載體。在與學生活動的過程中，我發現學生無形中掌握了許多課外知識。從茶的對聯、有關茶的詩歌、字畫包括古今名人與差的小故事。從而更增添了對茶文化的興趣。在實踐中我感到茶藝正是以提高青少年素質為目標，通過茶藝學知識、學文化、學技能，最終落實在學做人的出發點和終結點上。熱愛祖國，熱愛祖國的文化同，文明禮貌，尊師敬老，互助互愛，誠實醇樸，一絲不茍，這些好的品質，都可以通過少兒茶藝，在一定程度上得到培育和提高。我愿在這片沃土上繼續耕耘。篇二：好喝的保健茶教案及反思
百合班期末考核課
——《好喝的保健茶》
黃小瑩
目標：
1、了解一些保健茶和身體健康的關系，萌發幼兒對中國茶文化的興 趣。
2、嘗試為自己或家人配置一份保健茶，培養幼兒關心家人的情感。準備：各種常見花茶、茶具、圖片、音樂等
過程：
一、活動導入
1、今天老師從超市帶來了幾種飲料（可樂、雪碧、茉莉花茶、菊花茶），你想要喝哪一種？（將身上的貼著貼著相應的圖片上。）
2、統計出每種飲料喜歡的人數。
小結：我們可以把有汽的雪碧和可樂歸為一類（碳酸飲料），還有一類為茶類飲料。
3、說說碳酸飲料和茶類飲料哪個更健康。
小結：美國人發明的碳酸飲料喝多了會發胖、肚子會有脹氣不舒服；中國人發明的茶類飲料有很多的功效，越喝越健康。
二、品茶，了解幾種保健茶。
1、感受茶文化。歡迎你來到我的小茶坊，我為大家泡了一壺茶。我們中國人品茶是很講究的，首先要看一看、其次是聞一聞、然后再來品茶。（播放音樂）
2、品茶
? 看一看——什么顏色的？（金黃色）? 聞一聞——什么味道？（酸酸的，甜甜的，給人什么感覺？）? 品一品——什么口味？（清清涼涼的會是什么？）
3、你覺得味道怎么樣？你品出茶里有哪些材料？他們有什么作用？（出示圖片）
小結：紅棗（補血）、枸杞（明目）、山楂（開胃）、菊花（清火）、胖大海（清音）、桂圓肉（滋補）、玫瑰花（美容）、茉莉花（改善昏睡及焦慮現象）、薄荷葉（增強體力、鎮靜、幫助消化），還有一種融化在茶里甜甜的冰糖有潤喉化痰的作用，我給我的茶取個名字叫八寶茶。
四、為家人配制保健茶
1、說說想為誰配保健茶，談論他們的不同需要。
2、按家人的需要，就準備的材料想想選配哪幾種。
3、幼兒介紹自己為誰陪的保健茶，里面有些什么。請大家猜一猜，這位小朋友的家人有什么需要。
小結：原來每種材料都有神奇的功效，中國人在五千年前就發現了這個秘密，代代相傳直到今天讓我們越喝越健康。
活動反思：
“好喝的保健茶”這一活動來自于大班《有用的植物》主題中，取材于孩子的生活經驗。在活動前孩子們圍繞著好喝的茶展開熱烈的討論，并提出了非常感興趣的問題。如：生活中人們都喝些什么茶？茶有營養嗎？茶有哪些種類？為了健康該喝些什么茶？等等。孩子們對茶產生了極大的興趣。并自發地和爸爸媽媽一起從網上收集世界各地有關茶的知識資料。
活動中，孩子們根據生活經驗交流分享了保健茶的味道和作用。幼兒通過探索、體驗，能更充分、直接、能動地與各種事物、人物、事件互動，與他們各自已有的經驗互動，獲得更真切的體驗。進一步幫助孩子在原有的基礎上提升了經驗。
不足之處：第一環節作為前期經驗的導入時間過長，對整個活動有點喧賓奪主。第二環節通過看茶、聞茶、品茶后了解茶的不同功效，教師在提升結時內容有點多，雖然我班級個別幼兒識字量較多，但是根據大多數幼兒的發展水平可以分兩次教學，或者作為后續活動的延伸。最后一個環節，為家人配制保健茶，如果讓孩子先交流再分享，可以培養幼兒關心家人的情感，更好的達到教學目標。篇三：9-3中國茶1課時
課時教案 篇四：教學反思 unit9 65頁
ever been to+某地 曾經去過某地 never been to+某地
從未去過某地 been there
去過那里 neither 我也不 , too 我也是 somewhere different 去某個不同的地方 something interesting 做某些有趣的事情 8不定代詞/不定副詞+形容詞 9.?? yes, i , i haven’t sb do sth 讓某人做某事 2 have a great time(doing)（做某事）玩的開心=have fun（doing）=enjoy oneself skating/swimming /shopping/fishing/camping/ 去滑冰/游泳/購物/釣魚/野營 in april 早在四月 5.a(good/great)way to do sth 一個做某事的好方法 about=know about
了解 to 引導，導致 up 張貼，搭建 up a tent 搭建一個帳篷 ’s really interesting, isn’t it?它真地很有趣，是不是呢？ 67頁
1.修飾比較級的詞有 much far even a lot a little ’s unbelievable that...?.是難以置信的 such a rapid way 以如此快速的方式
+a+adj+n = so+adj+a+n 如此一個?的?
chess 下象棋 6.i wonder...我想知道/我覺得奇怪?. be able to..將能夠 ent kinds of
不同種類 history and development of...?的歷史和發展 age sb to do sth 鼓勵某人做某事 a cup of tea 沏一杯茶 +形容詞原形+.as? 和?.一樣? ...better 使?更好 動詞----________名詞 譯為（）prepare 動詞----________名詞 譯為（）enjoy 動詞 譯為（）----_______形容詞 譯為（）india-----________印度人，印度的
asia-----________亞洲人,亞洲的 japan------________日本人，日語，日本的 china----________中國人，漢語，中國的 west----________西方的 15.說出漢語 information wonder recently future near preparation 68頁 1.a couple of 幾個，兩個，一對 ....doing 看?正在做某事 of 聽說 l days 幾天
得比人好。我想知道未來電腦將會做多少。69頁 been in +某地 呆在某地 70---71頁
nds of 成千的
hundreds of 成百的 millions of 成百萬的表示幾百，幾千，幾百萬時，hundred thousand million 單復數相同 southeast asia 在東南亞 3.a wonderful and safe place to take a holiday 一個（度假的）極好的而且安全的地方 a good place to practice english 一個（練習英語的）好地方 a place to do sth 一個（做某事的）地方 the one hand，on the other hand 在一方面，在另一方面 quarters of population 3/4的人口
分數的表示：基數詞+序數詞（基數詞大于1序數詞加s）1/4 1/2 3/4 1/3 2/3 2/5 分數+of+名詞 做主語時，謂語動詞根據名詞單復數來確定，名詞委單數，謂語動詞單數；名詞為復數，謂語動詞復數。two third of students are boys in my class two third of water is polluted population做主語時謂語動詞用單數，分數或百分數 +of+population作主語時謂語動詞用復數 the population of china is third of population are from china english-speaking country 一個說英語的國家 ce doing 練習做某事 ing good to eat 一些好吃的東西 1 problem(trouble)doing
做某事有問題（麻煩）r.....or? 不管?.還是?.如： are right or wrong, you should say sorry yo your mother go or not, i will wait for the daytime 在白天期間 at night 在晚上 asleep 睡著的 be awake 醒著的 up 醒來 ’s the best time to do sth 做某事最好的時間 close to...接近， to do 選擇做某事 course 當然 far from....距離?.遠 year round 全年 of 聽說 自然（n）----________自然的（adj）_____(比較級)sleep 睡覺（v）-----______睡著的 wake 醒來（v）----_____醒著的 normal______ temperature_______ 你曾經去過新加坡嗎？它是一個在東南亞的小島。它距離中國不遠。它是一個值得參觀的好地方。在新加坡，3/4的人口是中國人，所以你可以說漢語。當然，它也是一個說英語的國家，你也可以說英語。在新加坡，你可以嘗試許多不同種類的食物
如中國食物，日本食物。在新加坡，有一個動物園，它是很特別。你可以在晚上觀看動物因為他們在晚上醒著。你可以在任何時間去參觀新加坡。天氣總是暖和的。歡迎到新加坡來。
你曾經去過山西嗎？我的家鄉在山西。山西是一個值得參觀的好地方。山西不太大。它在中國的北部。它有不太大的人口。在山西，夏天是非常熱，冬天是非常冷。所以，最好參觀山西的時間是春天和秋天。山西有著悠久的歷史。你聽說過武則天嗎？她是中國歷史上第一個女皇帝。山西有很多值得游覽的好地方如喬家大院。如果你來山西，你可以品嘗到各種不同種類的面條。他們在山西是出名的。歡迎到山西來。neither 也不
neither（nor)+be動詞/助動詞/情態動詞+另一主語
另一主語也不
so+be動詞/助動詞/情態動詞+另一主語 另一主語也這樣
如：he is a am i.(=i am a boy, t oo.)he is not a boy.練習：用neither（nor)或so替換畫線部分 1）2）he doesn’t like（）3）（）i don’
4）.we bought some drinks day,too.（）we didn’5）.tina was happy last（）tina wasn’t happy last sunday.（）6）.bill will visit won’t visit china.（）7）（）
i haven’t already seen the movie.各種時態的動詞的結構
一般現在時 be（am/is/are)/ 實義動詞原形或三單 一般過去時 be（was/were）/ 實義動詞的過去 式 一般將來時 will +動詞原形 / be going to +動詞原形 現在進行時 be（am/is/are)+動詞ing 過去進行時 be（was/were）+動詞ing 現在完成時 have/has+動詞的過去分詞篇五：壺中日月教學反思
六年級美術上冊第9課《壺中日月》教學反思 城固縣集靈小學 楊秀梅 《壺中日月》這一課學習“壺文化”是我們中國的傳統文化、文化魁寶，散發著濃厚的文化氣息。本節課重點對學生進行泥塑方面的訓練，提高學生對傳統藝術的審美鑒賞能力。我想，這一節課需要營造一種民族文化氛圍，讓同學們在濃厚的民族文化氛圍中走進“壺文化”和“泥塑”，對學生進行中國傳統文化藝術的熏陶。課前我讓孩子們收集有關“壺”的資料，同時我也收集了大量的圖片、文字資料。課堂上，我與孩子們感受“茶文化”暢談中國的“壺文化”，大家都沉浸在濃濃的中國文化之中??在教學中要注意處理好傳統的繼承和創新的聯系以及藝術與實用性的結合問題。無論是古代的壺還是現代的壺，都具備三個特點，即“雅”、“樸”、“簡”?！把拧保壕旅烙^；“樸”：樸素美質；“簡”：簡練、大方、實用。一把好的壺造型要淳樸美觀、形體悅目、輪廓周正、比例協調、線條流暢、裝飾具美感。認識了壺，再進行欣賞學生優秀作品，為學生提供了可資借鑒的樣式，縮短了學生創作的距離，激發了學生的創造欲望，還因是同齡人的作品而讓學生有親近感，在制作技法上為了讓學生直觀地了解制作壺的方法，教師進行了示范，給學生提示，啟發學生思維。
這節課總的教學效果良好，學生對所學知識感興趣，能在學習的過程中體驗到學習的快樂，學生樂在其中，課堂氛圍融洽。教學活動設計中請學生上山臺表演品茶，通過自由發言討論問題，以及課后作品展示介紹，教學全過程實現了全體學生參與、學生全程參與。學生
能通過感悟、實踐、比較等方式獲得認知方法。不同層次的學生得到不同的發展，學生的個性得到充分張揚，自主創新意識有所增強。本課不是以學會為結尾，而是延伸為在生活中去運用所學知識。
這節課主要存在以下問題：教材中原本用泥做材料，但考慮條件限制我改用了橡皮泥，對于六年級的孩子制作中更容易掌握。但同時也發現在制作中缺少了用泥帶給學生的興奮感。對此，我覺得需要在以后的教學中大膽的讓學生去嘗試，以便取得更好的教學效果。有個別學生造型構思不夠大膽。主要是由于時間不夠，為有更多的嘗試體驗時間留給學生，這樣看來是有待調整的。