無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
宴會(huì)主管的工作流程篇一
1、熟悉各種宴會(huì)的預(yù)定。
2、接受餐飲部經(jīng)理所指派的工作,完成本部門的各項(xiàng)指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作,主持每次班前例會(huì)。
3、遵循飯店的經(jīng)營方針和程序,按要求履行其它職務(wù)。
4、接到所分配的任務(wù)后,安排宴會(huì)服務(wù),并親自安排各種工作。
5、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的`完好率。
6、與廚師及餐務(wù)組合作,以保證準(zhǔn)時(shí)、正確服務(wù)。
7、處理客人的投訴,與客人建立良好的關(guān)系。
8、對(duì)下屬服務(wù)員進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,抓好員工紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工思想情緒,搞好現(xiàn)場培訓(xùn)。
宴會(huì)主管的工作流程篇二
1、熟悉并執(zhí)行酒店的規(guī)章制度和程序；
2、保持部門內(nèi)部的溝通；
3、協(xié)助培訓(xùn)、指導(dǎo)、維護(hù)樓層服務(wù)員的工作程序標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；
4、公平分配下屬的工作任務(wù)，保證其工作效率；
6、定其檢查并報(bào)告所負(fù)責(zé)樓層的各類物品的存儲(chǔ)及消耗量；
7、對(duì)火警及工作安全提高警惕及時(shí)消除隱患；
8、負(fù)責(zé)對(duì)樓層上所有物品及客用品的盤點(diǎn)工作；
9、在不違反店規(guī)的前提下，盡可能熱情禮貌地幫助客人；
10、服從上司的一切工作指示和安排。
一、經(jīng)理負(fù)責(zé)
二、服務(wù)員的儀容、儀表、行為規(guī)范及出勤情況
三、合理安排工作、分配每人負(fù)責(zé)整理的房間數(shù)
四、分發(fā)表格、鑰匙、及vip客人的特殊要求
五、監(jiān)督服務(wù)員按規(guī)定程序操作
六、保管好樓層的鑰匙
七、按清潔標(biāo)準(zhǔn)檢查客房衛(wèi)生
八、檢查公共場所衛(wèi)生及計(jì)劃衛(wèi)生
九、負(fù)責(zé)安全措施
十、負(fù)責(zé)本區(qū)域的客用品、易耗品的發(fā)放及布草件的發(fā)放工作及月盤點(diǎn)
十一、負(fù)責(zé)本區(qū)域的客人投訴
十二、負(fù)責(zé)本區(qū)域新到員工的培訓(xùn)及在崗員工的培訓(xùn)工作
十三、貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度
領(lǐng)班的主要職責(zé)監(jiān)督服務(wù)員的工作、確保客人的房間都是干凈、衛(wèi)生的合格產(chǎn)品。基本任務(wù)是查房。
對(duì)待下級(jí)：敢于管理、做好表帥、和藹做人、為下級(jí)服務(wù)
1、提前十分鐘到崗、簽到、看交接班本。
2、了解當(dāng)日的住客情況和預(yù)定情況。
3、召開班前會(huì)、檢查員工儀表、布置當(dāng)班的工作任務(wù)。
4、巡視所轄的公共區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)備及服務(wù)間的整理情況。
5、檢查多崗位操作前的準(zhǔn)備工作及大夜班的服務(wù)員的工作完成情況。
6、督導(dǎo)員工檢查所有空房、維修房、并上報(bào)特殊情況。
7、督導(dǎo)員工按做房程序操作，并按要求如實(shí)填寫報(bào)表。
8、按規(guī)定時(shí)間檢查當(dāng)日的客衣收洗情況。
9、檢查已做好的房間及當(dāng)日計(jì)劃衛(wèi)生完成情況。
10、負(fù)責(zé)當(dāng)班員工的紀(jì)律情況。
11、及時(shí)檢查返工的房間衛(wèi)生質(zhì)量，并將ok房報(bào)房務(wù)中心以便及時(shí)更新房態(tài)。
12、詢問dnd房情況，如有異常通知大堂副理及主管。并督促房務(wù)中心做好記錄。
13、協(xié)助處理日常事務(wù)中的一般性投訴并向上級(jí)匯報(bào)。
14、核實(shí)所報(bào)維修項(xiàng)目的修復(fù)情況。
15、檢查下午下班前的的公共區(qū)域、服務(wù)間、工作車、吸塵器的整潔并檢查布草的交接情況。
16、督導(dǎo)員工按程序處理遺留物品及廢品的回收情況。
17、閱看服務(wù)員的交接班本及報(bào)表情況填寫并簽名。
18、整理當(dāng)日檢查情況、召開班后會(huì)。
19、做好與晚班的交接工作、將領(lǐng)班查房表及當(dāng)日工作記錄整理上交主管簽退。
1、提前十分鐘到崗、簽到、看交接班本。
2、了解當(dāng)日的住客情況和預(yù)定情況。
3、召開班前會(huì)、檢查員工儀表、布置當(dāng)班的工作任務(wù)。
4、巡視所轄的公共區(qū)域衛(wèi)生、設(shè)備及服務(wù)間的整理情況。
5、督導(dǎo)員工檢查所有空房、維修房、并上報(bào)特殊情況。
6、跟催上一班未完成的工作、如維修、檢查當(dāng)日的中班計(jì)劃衛(wèi)生。
7、18：00之前檢查夜床準(zhǔn)備情況及當(dāng)日的客衣送回情況。
8、督促員工按程序開夜床，如實(shí)填寫報(bào)表，檢查夜床質(zhì)量并做好記錄。
9、負(fù)責(zé)夜間退房的及空房的檢查。
10、督促員工，房務(wù)中心人員的服務(wù)質(zhì)量、安全規(guī)范。
11、處理夜間的一般投訴特殊事項(xiàng)必須及時(shí)上報(bào)。12、21：00負(fù)責(zé)工作車上的易耗品的填充及檢查藥水的配備情況。
13、檢查員工當(dāng)班期間的工作紀(jì)律。14、23：00檢查中班服務(wù)員下班前的工作完成情況。
15、核實(shí)所報(bào)項(xiàng)目的修復(fù)情況
16、閱看服務(wù)員交接班本及清理報(bào)表的填寫情況并簽名。17、23：00整理當(dāng)日檢查情況。召開中班班后會(huì)及大夜班服務(wù)員班前會(huì)，并布置大夜班人員工作任務(wù)。做好交接工作、將領(lǐng)班查房表，當(dāng)日工作記錄整理、上交主管簽退。
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宴會(huì)主管的工作流程篇三
1.客房主管的職責(zé)
（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實(shí)行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（2）掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發(fā)揮班組長的作用。善于說服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。（3）根據(jù)具體的接待任務(wù)，組織、調(diào)配人力。對(duì)vlp接待，協(xié)助班組掌握布置規(guī)格和要求。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。
（6）對(duì)客房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行定期保養(yǎng)，保證房內(nèi)設(shè)施完好，物資齊全完備。發(fā)現(xiàn)損壞或故障及時(shí)保修。提出設(shè)備更新、布置更新計(jì)劃。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。（7）主動(dòng)接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。
（8）對(duì)班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動(dòng)幫助解決或幫助聯(lián)絡(luò)。（9）對(duì)所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。
（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
（2）掌握所屬員工的思想和工作情況。
（3）負(fù)責(zé)安排公共區(qū)域服務(wù)班次、工作時(shí)間和假日輪休。（4）做好各項(xiàng)清潔工作的計(jì)劃。
（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。檢查所轄區(qū)域是否整潔、美觀，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正、處理。
（6）檢查所轄區(qū)域的裝飾品、公用設(shè)施設(shè)備是否完善，保證能達(dá)到酒店的淘氣。（7）制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。（8）負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
（1）根據(jù)酒店客房（床位）數(shù)量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補(bǔ)率。保證布草能滿足周轉(zhuǎn)需要。（2）檢查實(shí)物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監(jiān)督按手續(xù)辦理布草進(jìn)行。（3）不斷完善庫房管理制度及崗位責(zé)任。
（1）根據(jù)上級(jí)計(jì)劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項(xiàng)洗滌任務(wù)。（2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。（3）做好各部門布草及客衣、工衣收發(fā)工作。（4）負(fù)責(zé)洗滌計(jì)劃的制定，洗滌方法的編制。（5）對(duì)各部門，各類布草服裝的洗滌時(shí)間，作出統(tǒng)一安排。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。
（7）負(fù)責(zé)洗衣房的各種機(jī)器、設(shè)備的管理，并對(duì)這些機(jī)器。設(shè)備進(jìn)行定期維修保養(yǎng)。（8）建立完善的洗滌、收發(fā)、計(jì)價(jià)、登記制度。（9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。
1按時(shí)向有關(guān)部門提供客房預(yù)訂情況及有關(guān)預(yù)測資料，直接對(duì)前臺(tái)部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2檢查各項(xiàng)預(yù)訂工作，完善訂房核對(duì)制度，發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)改正，確保預(yù)訂的正確性。3審核所有對(duì)預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。4在職權(quán)范圍內(nèi)批準(zhǔn)對(duì)預(yù)訂賓客的承諾，并由訂房員及時(shí)通知賓客。
5檢查屬下日常工作中是否熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，對(duì)有關(guān)賓客的信息數(shù)據(jù)，是否按規(guī)定程序處理。6負(fù)責(zé)下屬員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。7負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。
宴會(huì)主管的工作流程篇四
1.領(lǐng)導(dǎo)宴會(huì)部員工,認(rèn)真完成各項(xiàng)宴會(huì)接待任務(wù)。
2.關(guān)心員工的工作、學(xué)習(xí)和生活,掌握員工思想動(dòng)態(tài)。
3.及時(shí)處理客人投訴,抓好宴會(huì)部服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。
4.抓好設(shè)備的.維修和保管工作,努力減少餐具、用具的損耗。
5.負(fù)責(zé)服務(wù)員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。
6.抓好飲食衛(wèi)生工作,嚴(yán)格飲食環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生的管理。
7.搞好與其他部門的協(xié)調(diào)工作。
8.熟悉各種宴會(huì)的餐廳布置、臺(tái)面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范。
9.合理安排人力和餐具用具,保證宴會(huì)按時(shí)進(jìn)行。
10.熟練編制宴會(huì)菜單。
宴會(huì)主管的工作流程篇五
1.在商場經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)現(xiàn)場的日常管理及考核工作。2.不折不扣地貫徹、落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。
3.維護(hù)現(xiàn)場正常的售賣秩序，配合各職能部室開展工作。
4.負(fù)責(zé)本商場員工日常行為的檢查管理工作，包括儀容儀表、迎言送語、站姿站位、個(gè)人衛(wèi)生等。
5.負(fù)責(zé)本商場各品牌的衛(wèi)生清掃、商品陳列、價(jià)簽擺放的督導(dǎo)檢查工作。6.負(fù)責(zé)本商場員工的考勤、外出、就餐等管理工作。7.負(fù)責(zé)本商場員工行為規(guī)范及基本業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。8.負(fù)責(zé)商場晨、午會(huì)的召開及員工進(jìn)場、退場的組織工作。9.協(xié)助商場經(jīng)理解決處理員工與廠商的勞資糾紛問題。10.負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商在現(xiàn)場的行為進(jìn)行管理與監(jiān)督。11.負(fù)責(zé)本商場商品的進(jìn)、銷、存的監(jiān)督與管理工作。
12.負(fù)責(zé)本商場各品牌商品質(zhì)量、商品標(biāo)識(shí)及商品價(jià)格的管理工作。13.負(fù)責(zé)本商場《銷售日報(bào)表》、《銷售月盤點(diǎn)表》、《打折（變價(jià)）申請表》等票據(jù)的審核與簽批工作。
14.負(fù)責(zé)本商場各品牌促銷手續(xù)的上報(bào)及促銷用品、宣傳用品的領(lǐng)用工作。15.負(fù)責(zé)公司各階段促銷活動(dòng)在本商場的組織落實(shí)工作。16.負(fù)責(zé)現(xiàn)場發(fā)生的一般性投訴事件及突發(fā)性事件的處理。17.負(fù)責(zé)本商場日常用品的領(lǐng)用。
22.負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀員對(duì)收銀機(jī)的管理工作，并督促其做好每日的衛(wèi)生清潔；除收銀員正常工作外，任何人不得隨意操作，收銀機(jī)發(fā)生故障應(yīng)立即通知有關(guān)部門。
23.負(fù)責(zé)監(jiān)督收銀員對(duì)顧客提示牌的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)更換或修理。24負(fù)責(zé)提醒并監(jiān)督收銀員認(rèn)真清點(diǎn)和妥善保管所受理的現(xiàn)金和票據(jù)，并按規(guī)定鑒別真?zhèn)巍?25負(fù)責(zé)對(duì)收銀員私自押款的行為進(jìn)行監(jiān)督。26.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。