食不厭精，膾不厭細(xì)的成語(yǔ)故事

拼音shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

基本解釋厭：滿足；膾：細(xì)切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細(xì)越好。形容食物要精制細(xì)做。

出處先秦 孔子《論語(yǔ) 鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細(xì)。”

---

食不厭精，膾不厭細(xì)的典故

春秋時(shí)期，被人們稱(chēng)為“四體不勤，五谷不分”的孔子，在吃穿住行方面十分講究，他的原則是食不厭精，膾不厭細(xì)。糧食陳舊或變味，魚(yú)肉不新鮮了，他都不吃。席上吃肉的量不能超過(guò)米面的數(shù)量，酒可以隨便喝但不能喝醉。