年工廠管理制度


          無論是身處學校還是步入社會,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面我給大家整理了一些優秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

          工廠管理制度篇一

          1、禁止在車間吃飯、吸煙、聊天、嬉戲打鬧、吵嘴打架、私自離崗、竄崗等行為。

          2、作業時間謝絕探訪,不做與工作無關或影響他人工作之事。禁止帶小孩或廠外人士在生產車間玩?;驗E動車床,由此而造成的事故自行承擔。

          3、任何人不得攜帶易燃易爆、易腐爛、濃氣味等違禁物品,危險品或與生產無關之物品進入車間;不得將私人用品放在操作臺上。

          4、員工在生產過程中應嚴格按照設備操作規程、質量標準、工藝規程進行操作,不得擅自更改產品生產工藝。

          5、員工在操作過程中發生異?,F象時,及時向車間主任報告,經車間主任確認后,方可再行按要求進行。

          6、作業人員發現直接危及人身安全的緊急情況時,應停止作業或者在采取可能的應急措施后,徹離作業現場。

          7、在工作時間內,員工必須服從管理人員的工作安排,正確使用儀器、設備,在生產過程中要注意節約用料,不得隨意亂扔物料、工具,做到文明生產。

          8、車間所用樣板、物料、工具等,用完及時歸位,按指定地點放好。

          9、堅持每天對運轉設備、工作現場和所轄區域進行一次安全檢查,落實隱患整改。

          11、員工領取物料必須通過車間主任開具領物單,不得私自拿取物料。

          12、員工有責任維護工作環境衛生,嚴禁隨地吐痰,亂扔垃圾。

          13、做完本工序后應清理自己的'工作臺面,下班后打掃場地和設備衛生,做到離開機子隨手關電源,并將所有的門窗、電源關閉。

          14、班中禁止做私活,不得私自攜帶公司內任何物品出廠(除特殊情況經領導批準外。

          工廠管理制度篇二

          第一條、為了加強保安隊伍的管理工作,保障本公司的正常工作秩序,搞好人員接待和車輛、物品出入登記的管理,保安人員在值勤和執行任務時有所依據,當好企業衛士,確保公司人員、財產、治安、消防安全,特制定本制度。

          第二條、本公司保安崗位24小時執勤不間斷;當值保安認真做好安防工作,自覺服從上級管理人員的工作安排,主動提供配合,做好交接班記錄。

          第三條、保安人員代表本公司執行相關規章制度,公司其它部門員工應配合保安人員工作。

          第四條、主要職責

          1.責任范圍:適用于本公司所轄全部區域。

          2、貫徹執行公司關于內部安全保衛工作的方針,政策和有關規定,建立健全各項保安工作制度,對職責范圍內的保安工作全面負責。

          3、依據制度實施公司人員、財產、治安、消防安全管理工作。

          第五條、門衛崗位職責

          1、遵紀守法,遵守公司的各項規章制度;值班時應著制服,服從管理、恪盡職守、文明執勤、禮貌待客。

          2、嚴格執行《保安管理制度及崗位職責》,堅守崗位,發現問題及時處理、匯報。

          3、不得酒后上崗或擅離崗位。

          4、對非本公司的人員、車輛進出要實行查詢登記。

          5、所有物品出公司必須憑公司職能部門書面通知方可放行。

          6、及時做好報紙、郵件的收發工作。

          7、保持門衛室環境衛生,物品保管整齊有序。

          8、上下班時間(上班時間為9:00、下班時間為17:00)的前后15分鐘須到大門口站崗,維持門口交通秩序,迎送職工上下班。

          9、執勤期間要做到大門隨開隨關,關閉時大門不留缺口;門衛室時刻保持有人,杜絕閑散人員進入。

          10、依法使用器械,任何人員不得利用保安器械擅自動用私刑。

          11、如門衛室有設施損壞,需填寫報修單交至負責人處。

          12、完成領導交付的其他任務。

          第六條、治安安全管理

          1、保安值班要高度戒備,維持公司辦公場所內外區域的正常工作秩序;維護公司內部治安秩序,消除隱患于萌芽狀態,防患于未然。

          2、加強對重點部位的治安防范,加強防盜活動,及時發現可疑人和事,并進行妥善處理。對于正在發生的刑事案件或可疑情況應及時制止并對可疑人員進行查問,情節嚴重的可直接撥打110并上報公司領導。

          3、對違反治安條例的行為,查清事實,收集證據向公司或公安機關報告。支持、協助相關安全人員履行工作職責。

          第七條、人員出入管理

          1、工作時間(9:00—17:00)外來人員因事需進公司必須填寫《會客單》,內容包括姓名、單位、事由、時間、車號、聯系部門及人員等,門衛應電話向被訪人員或部門核實后方可放行,無正當理由、不填寫《會客單》者不得進入公司。

          2、外來人員出公司時,將經被訪人簽字的《會客單》交門衛核對注銷后,方能離開公司,如攜帶物資出公司必須出具經負責人審批同意后的《物資出條》,方能放行。

          3、廠區內臨時作業,需安排外單位人員進公司施工,用工部門應事前將施工期限、人員名單報辦公室,并須領取《臨時出入證》,施工期間,外來施工人員憑證進出公司,并且佩戴《臨時出入證》,否則保安將要求其離開公司。

          4、凡已與我公司解除勞動關系、勞務關系者,視同外來人員按以上1、2條執行。

          5、非工作時間外來人員無預約一律謝絕訪問。

          6、不明身份、衣冠不整、神色有異者不得進入公司。

          7、如遇態度惡劣,強行闖入者,門衛應立即上報辦公室或公司相關領導處理。

          8、各類團隊來公司參觀,參觀者須憑單位介紹信和帶隊人身份證到公司辦公室辦理預約手續,經分管領導批準后由辦公室通知門衛放行;未經公司領導批準,任何人不得將外來人員帶入生產區域參觀、拍照錄像。

          9、上級單位領導來公司調研、指導工作,由辦公室人員在門口迎接的,門衛應予以放行。

          第八條、車輛出入管理

          2、門衛應對外來車輛進行引導,維持停放秩序。

          3、加強對車輛的安全檢查巡視,注意有無載有違禁、危險或易燃物品,發現異常立即上報處理,隨時與辦公室保持聯絡,密切協作,保證車輛安全。

          4、進出車輛如有損壞公司財物,門衛應立即報告辦公室或公司相關領導處理。

          第九條、物資出入管理

          1、公司物資

          物資出公司時,須由主管部門開具《物資出條》,由相關人員填寫,部門負責人簽字,分管領導審批后,門衛核對物資無誤后方可放行。

          2、外來物資

          a、供貨商送貨入庫時,應辦理外來人員登記手續,出公司時,門衛根據物資入庫票據或主管部門開具的《xx放行單》,核對無誤方可放行。

          b、外來運輸車輛進入公司時,門衛需了解物品情況,如有危險品等須向相關負責人核實后方可放行。

          第十條、日常安全巡邏管理

          1、保安管理部門(辦公室)根據各部位具體情況和安全管理的需要,確定或調整保安巡檢線路,安排固定安全哨位,并排定保安班組以及對人員、物資進行分配。

          a、判斷情況若尚可解決消除時,速采取行動,并報告上級。

          b、判斷事故無法解決,應急速通報有關部門。

          110、消防單位

          119或救護單位120。

          d、夜間或休假日近鄰發生災難時,應將所知及判斷是否波及本公司等情形,迅速通報有關負責人。 e、保安在當值時間出現周界監控報警或接到中控室警報通知,須迅速確定方位、立即出動處理,并且及時向中控室或公司領導回饋現場狀況,如狀況危急須即時聯系當地派出所;事后填寫《治安報警處理記錄表》。

          3、日班每2小時巡邏一次,夜班每1小時巡邏一次。各當值保安交接班完成后即進行首次巡邏,并按規定將巡邏情況記錄在《保安值班記錄》。辦公室可根據需要調整巡邏間隔時間,保安個人不得擅自變更。

          4、保安在巡邏時必須時刻保持警惕、多聽多看,發現可疑的人或事應及時處理,并報告公司相關負責人。

          5、常規工作時間(9:00—17:00)結束后,對公司公共部位進行巡邏,檢查水電、門窗是否關閉。

          6、如發現火警應立即采取合理措施,并及時通知相關部門領導。

          第十一條、意外事故

          1、員工急病,即刻通知辦公室,及時派人送往醫院治療或撥打120,及時報備公司領導。

          2、發現火災應立即趕到失火現場查看,若發生火苗應即以滅火器將火源熄滅,若已使用滅火器仍然無法將火勢撲滅時立即向119火警臺報案,且通知相關領導至現場,保安仍然堅守崗位,指揮員工及來賓向安全地區疏散,保持高度警戒,嚴防小偷趁機竊取公司財務?;饎菹绾髴宀槿藛T及物品所害情形,并保持完整現場,以供警方處理。

          第十二條、糾紛事件處理

          a、對糾紛事件,保安員應穩定事態的發展,并對當事人雙方進行勸阻,以制止事態的擴大。

          b、發生打斗,應迅速予以制止,將當事人交由公司領導處理為原則,如當事人不聽制止時,可與值班保安或公司的其他人員合力制止。

          c、打斗現場若有其他員工圍觀時,為防止圍觀者鼓噪起哄或使現場復雜化,應將肇事者帶離現場再行處理。

          d、事態有愈超嚴重態勢,應立即請派出所協助處理。

          e、注意立場要保持公正,千萬不可偏袒打斗當事人任何一方或加入戰局,喪失理智。

          a、保安人員不得與不良分子對打。

          b、關閉大門和所有出入口,勿使不良分子進入尋釁滋事。

          c、通知后勤人員和公司領導前來支援處理。

          d、認清來著容貌、特征、人數、有無攜帶刀具、坐車種類以及車牌號碼、滋事原因等,作為警方偵查處理的依據。

          1、發現竊盜時,以收回失竊物為首要,并應立即呈請處理,事后做好記錄。

          2、聯系公安部門,保持失竊現場原樣,便于取證。

          第十五條、交接班制度

          1、公司保安為三班兩運轉,分設日班和夜班,日班為7:30—19:30,夜班為19:30—7:30;交接班時間分別為7:30和19:30,交接班時需做好記錄。

          2、各班保安均需提前15分鐘到崗交接班,班內做好《保安值班記錄》,班組交接時互通消息并簽名確認。

          3、班組交接時,對安全防護器械進行確認,如有損壞遺失須在《保安值班記錄》中作出說明,確認無誤后方可完成交接。

          4、超過交接班時間,半小時內未接班視為“遲到”,1小時內作出解釋并補辦請假手續視為事假,超過1小時則視為“曠工”。

          5、交接班時間已到,接班人未知至,當班人員應與崗位帶班長聯系,由帶班長負責安排人員替換;如擅自離崗視為“曠工”。

          第十六條、請示報告制度

          1、保安由各保安帶班長負責記錄考勤,公司按各人的考勤按天數記發工資。

          2、保安因個人原因需請事假、病假(病假須有鎮級以上醫院開出的病假單)或調班者,必須事前報告保安帶班長,保安帶班長報告公司辦公室(二水廠保安報廠領導)同意后方可休假或調班。病事假一律按休息天數計扣工資。

          3、未嚴格執行人員出入管理,放行外來人員,一經發現即作“過錯”處罰。

          4、未嚴格執行車輛出入管理,放行外來車輛,一經發現即作“過錯”處罰。

          5、未嚴格執行物資出入管理,造成公司損失,視情節輕重作“過錯”或開除處罰,并賠償公司損失。

          6、未嚴格執行日常安全巡邏,視情節輕重作“過錯”或辭退處罰。

          7、未履行門衛崗位職責,作出有損公司形象的行為,視情節輕重作“過錯”或辭退處罰。

          8、未按要求執行門衛交接班,造成權責不清,所經手班組相關人員共同承擔責任。

          9、違反門衛工作紀律,視情節輕重作“過錯”或辭退處罰。

          10、每發生一次“過錯”則扣除崗位(基本)工資的25%;連續兩個月累積發生“過錯”3起、一年內累積發生“過錯”6起者,除按規定分別扣除崗位(基本)工資外,還將作辭退處理。

          11、如在值班過程中挽回公司物資流失,發現不安全隱患,避免公司經濟損失的,公司將視情況給予表彰、獎勵。

          第十八條、工作態度

          1、對工作具有責任心、熱情、敬業精神和職業道德

          2、對自身的責任心:鉆研業務、工作認真、上進心

          3、同事之間的協作力、包容、配合、團結

          4、對本職工作負責:不拖沓、不積壓、不抱怨、不挑揀

          5、對待來訪人員的態度:謙和、禮貌、誠懇、友善、不卑不亢

          第十九條、日常行為規范

          1、愛護公司公共財產、不隨意破壞、挪為私用;

          2、及時清理、整理個人工作用具,保持工作環境的干凈整潔;

          3、辦公桌上不放與工作無關的用品;

          4、未經同意不得翻看他人文件、資料或他人個人物品。

          第二十條、保安工作紀律

          1、限制他人人身自由、搜查他人身體或者侮辱、毆打他人。

          2、扣押、沒收他人證件、財物。

          3、阻礙依法執行公務。

          4、參與追索債務、采用暴力或者以暴力相威脅的手段處置糾紛。

          5、刪改或者擴散監控影像資料、報警記錄。

          6、侵犯個人隱私或者泄露公司商業秘密。

          7、儀容不整,言語行為輕浮、粗暴無禮。

          8、值班時間聚眾賭博、下棋、喝酒、看小說報紙、看電視錄像,打瞌睡等。

          9、對群眾、來賓故意刁難或挾怨報復。對員工、來賓或送貨人員索取好處及貪小便宜。

          10、脫崗、漏崗、睡崗、遲到、早退、夜班值班人員睡覺。

          11、未經許可擅自調班。

          12、暴行犯上,不服從指揮。

          第二十一條、本制度由辦公室負責解釋,并根據施行情況適時修訂。

          第二十二條、本制度自公布之日起施行。

          工廠管理制度篇三

          1、所有設備操作手必須經安全和崗位培訓后方可上崗。

          2、采用新的生產方法,添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓,并做好記錄。

          3、安全培訓和崗位技術考核不合格者,嚴禁獨立頂崗操作。

          4、班中不允許私自頂崗替崗換崗。

          5、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置;機動設備的轉動部件,在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。

          6、設備清潔時,必須斷電后才可操作

          7、未經允許,各生產車間不得私自接電源,接駁大容量電器設備。

          8、電器設施要嚴格按照其規格使用。電器設備要絕緣良好,其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。

          9、在生產場所內應設置安全警示標志,緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。

          10、消防設施及用具應定期檢查,嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。

          11、禁止違章操作。

          12、不按規定著裝或班前飲酒者,嚴禁進入生產崗位。

          13、嚴禁吸煙,未經許可嚴禁攜帶火種和危險品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間,危險品儲藏要有專設場所存放。

          14、車間各負責人要定時排查設備安全情況,若發現不正常時或存在隱患時要及時上報,并通知設備維修部門和設備維修人員及時進行處理整改,并做好排查記錄。

          15、對于維修安全排查出的違章操作人員要嚴肅處理并記錄在案,對于屢犯人員處罰或調崗,嚴重者辭退。

          16、密切注意各車間各出入口,對非本車間人員要詢問,不符合進入車間要求的要及時請出車間,以便保證車間產品品質安全和車間財產安全。

          17、休息日大掃除后,各車間最后離開人員要檢查所負責區域的電源、水源、汽是否全部關閉,是否有跑、冒、滴、漏現象,并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。

          18、如有重大突發事件發生時,各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。

          20、車間設立安全檢查小組,每周排查一次,對車間安全隱患跟進解決落實。

          工廠管理制度篇四

          為了保證住宿員工的完全衛生有序,規范企業管理,特制定此規定。

          1、住宿人員必須按照規定辦理住宿登記手續,自覺服從宿舍管理人員的統一安排。

          2、住宿人員應在各舍長的安排下,制定并按照值日表,每天打掃整理一次宿舍,垃圾送指定地點。

          3、床上用品、生活用具擺放有序,地面清潔,無瓜子果殼及雜物;窗明幾凈,定期擦洗;墻壁清潔,不粘貼畫報或亂涂亂畫。

          4、愛護公物,節約用電用水,離開時關燈關水,損壞物品照價賠償。

          5、注意樓道、衛生間及浴室的清潔,嚴禁向樓下或窗外拋灑雜物或污水。

          6、遵守作息時間,不得大聲喧嘩,不賭博,不影響他人休息。

          7、團結友愛,互相幫助,不拉幫結派,不欺負新來或他鄉人員。

          8、嚴禁私拉亂接電線、插座和調換功率的燈泡,不得使用大功率電器,晚上歇燈后,不得私點蠟燭,杜絕火災隱患。

          9、嚴禁男女混居和不在規定床位就寢,非宿舍人員不得留宿。一經發現從嚴從重處罰,取消住宿資格及解除合同。

          10、私人貴重物品妥善保存,如不小心丟失被盜,公司概不負責。

          11、主動配合當地公安部門和公司有關部門的安全檢查,主動出示個人的身份證件。

          12、對違反上述規定的人員,公司職能部門有權對其處罰,嚴重者取消住宿資格及至解除合同。

          13、因故不再住宿的人員,辦理退宿手續,憑職能部門的出門證方可出門。

          工廠管理制度篇五

          一、新參加工作的廚房工作人員,必須經婦幼保健院進行健康體檢合格以及衛生知識培訓合格后方可上崗。

          二、長期從事廚師工作人員,必須參加每兩年一次的衛生知識培訓,并經考核合格后方可繼續上崗。

          三、廚房工作人員必須掌握相關的食品衛生知識和基本衛生操作技能,嚴把衛生質量關,做到采購員不購買衛生不合格食品,保管員不接收衛生不合格食品,加工員不使用衛生不合格食品。

          四、廚房工作人員必須保持良好的個人衛生習慣。個人衛生要做到“四勤”,即勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理發,勤洗衣服、被褥和勤換工作服,上灶前、開飯前、便后要用肥皂洗手,入廁前脫工作服、工作帽,操作間不吸煙。

          五、廚房工作人員上崗時,要自覺做到衣帽整潔,不配戴手飾、耳飾或涂指甲油、化濃妝等現象,保持形象素雅,衛生干凈。

          工廠管理制度篇六

          1.門衛人員上崗時著統一的保安制服。由保安公司提供保安人員檔案(包括公安機關出具的無犯罪記錄),新入職人員必須經本公司同意之后方可進入廠區入職,調動人員必須經本公司同意之后方可調動。對于不能擔當此項工作的人員,我公司工務部會及時通知保安公司協調換人,對于工作嚴重失職的直接從我公司開除,對于給我公司造成重大財產損失的將追究保安公司的安保責任。

          2.上班時間7:40—8:40;11:50—13:10;16:40—17:40此階段必須安排專人站崗值勤。如有接待,另行通知。

          3.公司員工進出廠區必須佩帶工牌,沒有工牌一律不準進出。公司內部車輛在離開廠區時必須自覺打開后備箱進行檢查,并且公司車輛在外出時必須有工務部出示的派車單。

          4.外來人員應事先與被訪者電話聯系,征得被訪人在廠并有時間接待,同時出示有關有效身份證件并填寫好會客單后方能進廠。嚴格阻止推銷員等外來無關人員進入廠區和不允許在廠門口設攤。外來機動車進廠門手續同上,門衛指揮停放在停車坪上,并做好車輛的記錄。外來車輛非經過有關部門同意一律不得進入廠區。

          5.在廠區上班、下班高峰和重大活動時期門衛負責對進出廠門的人員和車輛進行管理和疏導,保持大門的整潔和暢通。

          6.非機動車輛進出廠門一律下車推行。非機動車輛一律整齊的擺放在指定位置,不允許存放在辦公區、宿舍區及規定地點以外的其他地方,一經發現存在亂停亂放現象將對責任人處以負激勵50元。

          7.晚上5:00以后,外來車輛及人員一律不允許進入廠區,如需進入廠區必須在廠區相關責任人親自登記并帶領外來人員或車輛進入廠區。

          8.對非廠區人員攜帶大件、大宗物品出入時,需經有關部門同意才能進出。

          9.門衛人員必須熟悉報警程序,一旦發生緊急情況,迅速報警和相應的緊急處理。對監控設施操作熟練,并按規定使用和維護好監控設備,發現設備故障必須立即報修。

          10.在廠區施工的人員必須經工務部認可后方可進廠施工,其他施工人員不論任何理由均不允許進廠。

          11.保持門衛室內外清潔,整齊,并做好每日工作情況和交接班記錄。門衛室內嚴禁出現值班人員脫崗,打瞌睡等現象,嚴禁從事與當值工作無關的事情;無關人員不允許在門衛室逗留。

          12.門衛人員居住的職工宿舍要每天清理,保持床位、門窗、公共物品的清潔、整齊,生活垃圾放到指定位置,日產日清。公司將采取不定期檢查的方式進行檢查,一經發現宿舍臟亂等問題,將視情況給予20元或20元以上的負激勵。

          13.廠區保衛人員要認真執行以上制度,做到認真負責,文明禮貌。若由于保衛人員工作懈怠,發生事故,責任自負。

          工廠管理制度篇七

          本規則的適用范圍是大米加工企業。制定本規則的目的在于規范大米加工企業的生產技術管理,促進大米加工企業健康發展,同時提高大米質量,確保大米的質量安全。本規則是參考了國內外有關行業的資料并結合我國大米加工企業的具體情況制訂的,是對我國大米加工企業實行規范化管理的技術依據。

          第一章總則

          第一條為了規范我國大米生產,促進大米加工行業健康發展,提高大米產品質量,特制定本規則。

          第二條本規則規定了大米產品定義與分類、大米原糧收購及管理、產品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛生管理、產品出貨管理等內容。

          第三條鼓勵大米加工企業使用本規則引用標準的最新版本。

          第二章大米產品定義及分類

          第四條大米是指以稻谷為原料,經加工而制成的產品。按國家標準,大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

          第三章大米原糧收購及管理

          第五條大米加工企業應有較為固定的原糧來源,鼓勵建立本企業的原糧基地,在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協議。

          第六條大米加工企業應掌握供應單位,原糧品種、數量及質量等信息。

          第七條大米加工企業生產銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產品符合《ny5115-2002無公害食品大米》、《ny/t393-2000綠色食品農藥使用準則》、《ny/t419-2000綠色食品大米》、《ny21-1986農藥安全使用指南》等標準要求,要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產品的認證,應了解基地種植環境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。

          第八條加工企業應在國家收購政策的指導下,以質論價進行收購。收購點可根據實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施,保證原糧的儲存安全。

          第九條按《國家糧油儲藏技術規范》要求,原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理,倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施,配備溫度、濕度監控設備。經過培訓的倉管人員應按規范要求定期檢查糧情,通風降溫;倉庫主要交通道路應進行硬化處理,排水通暢。

          第十條原糧包裝不應對原料產生二次污染,造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛生。

          第十一條原糧收購在執行國家政策收購標準的同時,可結合本企業所在地區產糧的實際情況制定本企業的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。

          第四章產品包裝及添加劑的管理

          第十二條大米產品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等,按包裝形式可分為常態、抽真空、充氣等;按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養強化添加劑、加工性能改善劑等。

          第十三條大米加工企業應參照gb/t8947-1998《復合塑料編制袋》、gb/t8946-1998《塑料編制袋》、gb7707-1987《塑料袋》、gb6543-1986《瓦楞紙箱》、gb9687-1988《食品包裝衛生標準》等標準制定本單位產品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目,可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。

          第十四條大米食品添加劑應符合gb2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》、gb14880-1994《食品營養強化劑使用衛生標準》等標準要求。對于添加到生產過程中直接與產品接觸的生產用水,要達到gb5749-1985《生活飲用水衛生標準》要求。

          第十五條產品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求,必須標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產品標準號、及特殊標注內容(如添加劑中含有轉基因及過敏源成分的說明)。

          第十七條大米加工企業的建設應遵守gb14881-1994《食品企業通用衛生規范》的要求。同時企業可參照聯合國食品法典委員會《食品衛生通用規則》(cac/rcp1-1969,rev.3,1997)及其附件《haccp體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規范的相關要求。

          第十八條大米加工廠廠區環境應符合以下要求:

          (一)大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游;廠區周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源;不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

          (二)廠區內設施、設備等應易于維護、清潔,不得成為周圍環境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。

          (三)廠區空地綠化,防止塵土飛揚或積水。

          (四)廠區應合理布局,各功能區域應劃分明顯;易產生污染的設施應處于主導風向的下風向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。

          (五)生產區禁止飼養動物。

          (六)廠區應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施,如圍墻、圍欄。

          (七)儲水池(塔、槽)、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防腐的材料;供水設施出入口應有安全衛生設施,防止有害動物和有害物質進入導致污染;自備水源選址應距污染源(化糞池、垃圾存放場所)30米以上,且應設置衛生防護帶并有專人負責。

          第十九條大米加工廠應符合以下要求:

          (一)生產廠設置應包括生產部分和輔助生產部分。生產部分包括:原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產部分應包括:變配電房、機修間、副產品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區、廁所及其它為生產服務的必須場所。

          (二)車間應按生產工藝流程及衛生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產車間相連接,并設置在員工進入加工車間的入口處;車間應按生產工藝流程、操作需要和作業區清潔度的要求進行隔離,防止交叉污染。

          (三)車間屋頂應易于清掃,防止灰塵積聚,避免結露、長霉或脫落,屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造,噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設置于食品暴露的上方,防止塵埃和凝結水滴落。

          (四)車間的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造,墻角及柱角應處理為弧形,以便于清洗消毒;門窗安裝應嚴密,并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網,窗戶一般不做窗臺,如設窗臺須做成大于30度以上斜面;清潔區的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。

          (五)車間地面與排水:地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造,平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業中有排水、廢水或有以水洗方式作業區域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑,有一定的排水坡度(1-1.5%),并裝置帶水封的地漏或明溝,明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統或經其它方式處理。

          第二十條生產廠的設施

          (一)供水設施:車間內的水質、水壓、水量應能符合生產需要;自備水源水質應符合《gb5749生活飲用水衛生標準》的規定。

          (二)照明設施:廠房內應有充足的自然采光和人工照明,光源應不至于改變食品的顏色;照明設施不應安裝在食品暴露的上方,否則應使用防爆型照明設施,防止破裂時污染食品。

          (三)通風設施:清潔作業區應安裝空氣調節器,以保證室內有相對穩定的溫度,防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮;一般生產區應安裝通風設施,及時排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置;排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網罩,防止有害動物侵入;進風口應距地面2米以上,遠離排風口和污染源,并有空氣過濾設備。

          (四)洗手消毒設施:在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數量的洗手及干手、消毒設施;在清潔作業其入口應設置鞋靴消毒池;洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的.器具,水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。

          (五)更衣室:更衣室應設在車間入口,并獨立間隔。更衣室應男女分設,并與洗手消毒室相鄰;更衣室應按員工人數設置足夠數量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

          (六)廁所:為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接,并設置洗手消毒設施,廁所應與車間相隔離;廁所外門不得開向清潔作業區,能自動關閉;廁所應采用沖水式,地面、便池易清洗、不積垢;廁所應安裝有效的排氣裝置,適當照明;廁所排污管道應與車間排水管道分設,且有可靠的防臭水封。

          (七)倉庫:應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所,需要冷(凍)藏的要設有冷(凍)倉庫;同一原材料倉庫儲存不同性質物品時,應適當隔離,分類分架存放;成品庫只能存放成品;倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的物品品質不發生惡化或減低至最低程度;倉庫應有防止有害動物侵入的裝置;倉庫應設置足夠的物品存放裝置,儲藏物品(不含原糧稻谷)應距離墻壁、地面在20以上,以利于空氣流通和物品的搬運;冷(凍)倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀,并安裝自動控制器或自動報警器。

          第六章大米加工設備

          第二十一條原糧初清設備包括:初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

          第二十二條原糧加工清理設備包括:振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

          第二十三條礱谷及谷糙分離設備包括:礱谷機、稻殼分離機(器)、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

          第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括:碾米機、拋光機、分級機(篩)、配米機(有配米需要)、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。

          第二十五條日期打印、包裝、堆碼設備包括:包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打?。▏姶a)機等。

          第七章大米質量管理

          (一)基本設備:分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。

          (二)專業檢驗設備:實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

          第二十七條大米生產企業對進廠的每批原輔料經檢驗合格后方可使用。

          第二十八條大米生產企業可采用haccp方法管理,制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法,對生產過程及半成品進行檢驗,確認其質量合格后方可進入下道工序。

          第二十九條大米加工企業應詳細制定成品的質量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法,質量標準的下限不得低于國家標準或行業標準,檢驗方法原則上應以國家標準為準,如用非國家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品,實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規檢驗項目和本企業無法檢驗的項目可委托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。

          第三十條大米加工企業應有與生產能力相適應的成品倉庫,經檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內,不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

          第三十一條產品出廠應有產品檢驗合格證明,并做出貨記錄,內容包括:生產日期、批號、出貨時間、地點、對象、數量等,以便發現問題時能及時收回。

          不合格產品應及時隔離和標識,并按規定及時處理。

          第三十二條工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員,能做到每批產品檢驗;產品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質量管理經驗;質量檢驗人員應具備中專以上學歷,并獲得食品質量檢驗員資格證書。

          第三十三條大米生產企業應建立健全質量管理制度,明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限,制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序,確保不合格的產品不出廠。

          第八章大米廠衛生管理

          第三十四條環境衛生管理

          (一)廠區內的道路應保持良好狀態,無破損、不積水、不起揚塵。

          (二)廠區內草木要定期修剪,保持環境整潔,禁止堆放雜物,防止有害動物孳生。

          (三)排水系統應保持暢通,不得有污泥積蓄。

          (四)廢棄物臨時存放地應遠離生產車間;盛裝廢棄物的容器應有遮蓋,防止不良氣味溢出或被風吹起,防止有害動物孳生;易腐敗的廢棄物應及時清除,清除后的容器應及時清洗消毒。

          (五)廠區內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。

          第三十五條廠房設施衛生管理

          (一)廠房內各種設施應經常性保持良好地清潔衛生狀態,廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損,地面不得有積水和破損。

          (二)清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔,必要時予以沖洗、消毒。

          (三)燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。

          (四)冷(凍)倉庫內應經常清理,保持清潔,避免地面積水,并定期消毒。

          (五)加工作業場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品,嚴禁存放有毒有害物品。

          第三十六條設備衛生管理

          (一)用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。

          (二)用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒,消毒后要徹底再次清洗,以免殘留物污染食品。

          (三)使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。

          (四)與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合gb5749《生活飲水衛生標準》的規定。

          第三十七條人員衛生管理

          (一)大米生產人員應有身體健康證,并定期進行個人衛生、食品加工衛生等方面的培訓。

          (二)大米生產人員必須保持良好的個人衛生,勤理發、勤洗澡、勤換衣。

          (三)進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣,頭發不得露出帽外,必要時應戴口罩。

          (四)不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產加工場所。

          (五)上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手:上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產無關的其它活動之后。

          (六)與大米直接接觸的人員不得涂指甲油,不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續從事直接接觸大米的工作。

          (七)工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛生的活動。

          (八)個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內,個人的其它物品不得帶入生產車間。

          (九)與生產無關的人員不得進入生產場所,參觀、來訪者應符合現場工作人員衛生要求。

          第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛生設施管理、污物管理應符合gb14881《食品企業通用衛生規范》要求。

          第九章產品出貨管理

          第三十九條產品出廠前應有良好的可追溯信息,包括生產日期、生產班次、檢驗人員、產品檢驗狀態等。

          第四十條產品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、gb13432《特殊營養食品標簽》及相應產品標準的規定。對于標簽上的商標、認證標志、名優標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規要求。

          第四十一條產品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查,防止產品二次污染及運輸途中的質量安全。發貨員應記錄出貨產品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息,使其具有可追溯性。

          第四十二條生產企業應建立自己的售后服務體系,包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等,制定相應的產品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法,確保消費者利益。

          第十章附則

          第四十三條本規則由中國糧食行業協會制定并負責解釋。

          第四十四條本規則自發布之日起實施。

          工廠管理制度篇八

          為規范本服裝廠的正常生產程序,確保所有產品及時按期完成交貨,現制定規章制度,望全體工作人員仔細閱讀,并遵照執行。

          1、全體員工必須按時上下班,不遲到,不早退,不得無故曠工,有事要請假或連班者,必須經廠同意后才可請假或連班。在外面要請假者必須打電話給本廠負責人。

          2、全體員工進入車間后,要迅速進入生產崗位,不得隨意在車間內外逗留、聊天、大聲喧嘩和吵鬧,不準偷懶發呆和湊熱鬧。

          3、進出車間一律不準帶包,否則必須接受由本廠負責人檢查后才可進出。

          4、生產現場要講究文明生產行為,不準串崗串位、嬉笑打鬧,不準亂走亂跑、吵架打罵,不準玩手機、聊天,做與生產無關的事。

          1、生產現場的過道要保持暢通,在向下一道工序傳遞流程中,裁片或半成品上面必須有標號布,按要求順序擺放整齊,不得隨意挪動,不亂發,不錯號,不允許在裁片、半成品和成品上坐、臥、踩、踏。

          2、全體員工要按工藝要求和質量標準進行生產,不得擅自改動,如有造成廢品、次品和需要返工的,必須迅速向裁床師傅補貨和返修或向本廠負責人反映問題,不得延拖、藏起和丟棄。如有發生生產設備事故時,必須由自己打電話給機修師傅報修或向本廠負責人反映問題,不得找正在正常工作的其他員工代打電話。

          3、在師傅補貨或修理車時,應留在崗位旁等待師傅完成處理,不得擅自離開和找其他員工聊天或做與生產無關的事。

          4、嚴禁在車間內干私活,違者按私活價值處_______倍罰款,并扣除個人所得工款。

          5、下班時請注意將機車、電燈和風扇開關關掉。

          6、全體員工必須服從本廠負責人安排工作,但不得借機爭吵影響他人工作,對生產過程中的疑難問題應及時向本廠負責人反映。

          1、職工應按時上班,上班、下班時都需要打卡。

          2、不得委托別人打卡,也不得幫別人打卡。

          1、新員工入職時,要與服裝廠簽訂勞動合同,不得推脫。

          2、員工要離職的,要按照法律的規定,提前30天提出申請。

          3、員工有法律規定的違法行為、嚴重違反服裝廠的規章制度的,服裝廠可以解除與員工的勞動關系。

          1、工作時間不允許串崗,違者每次罰款5元。

          2、上班時間應該穿工作服,帶安全帽,上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整,違者每次罰款10元。

          3、酒后上班鬧事和影響工作者,罰款20元,寫檢查。態度不好或一個月累計兩次予以解雇。

          4、車間內嚴禁吸煙,違者每次罰款10元。造成危害者,追究其經濟、行政及刑事責任。

          5、偷盜公物或他人財物者,按實物價值10倍罰款,扣發工資,予以解雇。

          6、嚴禁帶小孩和外人進入車間,違者對當事人罰款5元。

          7、上班必須佩帶工號牌,違法亂紀者每次罰款5元,涂改、遺失工號牌罰款2元。

          8、嚴禁跨越或坐在任何機械部位,嚴禁隨意拆除、挪動設備,嚴禁擅自拆裝一切電器設施和變壓器、控制柜、開關箱,新安裝的各種設備未經測試、試轉,不得擅自開動。違者,每次罰款10元。

          9、不得在生產區內隨意使用臨時電線,如果急需使用,須經主管人員批準,并由電工接電,用后應及時按期限拆除。違者每次罰款10元。

          10、操作機器要切實做到人離關機停止使用時要及時切斷電源,違者每次罰款2元。

          1、職工按時上班不遲到、早退、請假者,月滿勤獎_________元。

          2、每月在本廠選出1-2名優秀員工,獎金_________元。(在滿勤人員內選)

          3、年終時,工作突出的,給予獎金_________元。


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