每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
酒店中餐包廂文案篇一
魅力廚娘餐飲有限公司（簡稱魅力廚娘餐廳）的創辦人王利軍是個“活泛”人，他是廚師出身，但想法特多，能“折騰”事兒。最近，他圓了自己的開店夢，在北京天通苑小區開了家“魅力廚娘”，九月初開業來，生意火爆，每天平均翻臺都在三次以上。
在小區內把餐廳做火，王利軍有三招制勝：以小區內的老年群體為突破點，以“孝文化”做主題打動他們；用“千島湖燉菜”做明檔，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度；讓高檔酒店菜成功空降到居民小區，而且銷售火爆。
餐廳開業營銷策劃：大打“孝順”牌
王利軍說，開店一定要有主題，不管是大店小店。將餐廳主題確定為“孝文化”，是由選址決定的。由于店址選在了居民小區，小區內的“留守老人”就成了突破口，這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先，年輕人白天上班，平時也碰不到一塊，而老年人則會經常碰面拉家常，通過他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次，大型小區的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡，至于到哪里去吃，老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇。
主題確定了，開店后的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。
策劃1 只要是老人來的都有獎
剛剛過去的中秋節，魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優惠活動?；顒訒r間為9月30日-10月26日（重陽節）晚8點整，凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的，每桌滿199元抽取一張獎券，滿398元抽取兩張獎券，以此類推。獎券分為正、副兩部分，正券由顧客保留，副券上印有顧客地址、電話、身份證號碼等，由顧客寫清楚后投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式，當晚將由六位現場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人，其中“福如東海獎”10名、“壽比南山獎”20名，共計30名幸運老人（本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份）。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎，凡是沒有抽到“福如東?！?、“壽比南山”獎項的老年人，將會得到魅力廚娘餐廳送出的“健康快樂”獎（餐廳特色菜“杭州醬板鴨”一份）。
策劃2 九九重陽節為老人開流水席
10月17日-10月26日（重陽節），這十天內，每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區居委會聯系好，由居委會將60歲以上的老人通知到并排好順序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，這樣一來，必然在小區的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標準，烹調過程比平時還要用心，在菜品搭配時要注重養生，適合老年人食用。
策劃3 老人來就餐菜金打九折
魅力廚娘餐廳對外宣稱是“無折扣店”，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外，一桌10個人里有一個老人滿60歲，整桌菜金就可以享受優惠10%；為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中。目前，免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受。
兩招提高出菜速度
隨著這幾項活動的推出，餐廳在“留守老人”中做出了口碑，現在天天有人排隊等座，這就要求餐廳快出菜、多翻臺，為解決這個矛盾，王利軍想了兩個辦法:一是推出千島湖燉菜，二是制定出菜速度標準。
將燉菜做成特色
魅力廚娘在大廳專門辟出一個明檔制作千島湖燉菜，既節省了出菜時間，又成為餐廳的一大主題特色。菜品提前燉好后盛入不銹鋼盆內，放在電磁爐上保溫，點一份盛一份，打熱即可上桌。由于明檔比較顯眼，基本每桌都要點一兩道，幾分鐘即可上桌，所以在這里吃飯極少出現客人空著桌子等菜的情況?！扒u湖燉菜”也很能突顯江南特色，例如肉塊燒臘筍、豆干燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等，雖然都是燉菜，但與北方客人見慣的東北大燉菜截然不同，清爽鮮美，用料也稀罕。明檔的這些菜沒上菜譜，因為菜品更新較快，要讓客人常吃常新。例如這道“千島湖一鍋鮮”，是隨著湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜，非常旺銷。
酒店中餐包廂文案篇二
1 . 三十五好喜歡在家的日子，每天按時吃飯，按時睡覺。心情不好了聽聽歌，曬曬太陽看看書。心情好了，出門逛逛見見朋友?，F在的我，只能坐在電腦前，愣愣的看著電腦。
2 . 七領導請當兵的喝酒拿地讓我們這些草根陪喝酒吃飯。不知道說什么心情好呢。
3 . 努力建設一個強大的現代化的特別能戰斗的消防部隊
4 . 您的選擇，是我們的榮耀。
5 . 提高自防自救能力，保障自身消防安全。
6 . 尚繽名煙名酒店
7 . 優質服務，精益求精。
8 . 如意名煙名酒店
9 . 吃，我所欲也；瘦，亦亦我所欲也……兩者不可得兼，我勒個去也。
10 . 消防進家園，平安到永遠
酒店中餐包廂文案篇三
在城西餐飲業快速發展，隨之而發展起來的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念，逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。餐飲企業不僅選擇眼前利益，同時也更加注重社會效益，注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。
反正一句話：餐飲營銷，不僅是揩單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等，它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意并為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐廳形象營銷、電話營銷、公關；營銷以及特殊營銷活動等都屬于餐飲企業營銷手段之列。
現在的餐飲經營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關系的競爭、服務的競爭、上升到企業品牌文化的競爭。至于以上五項的優勢，則是貴公司生存發展下去必須具備的基礎。所以我所謂的營銷的目的是創造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創造更好的市場，更不會有良好的業績，因此，從現階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。
主要準確掌握顧客在消費過程中的各種需求，培養會所忠誠的消費群體，達到信息互動共享，全面提升服務質量的目的，客史檔案在餐飲管理的重要性日益凸現，客史檔案管理已成為餐飲基礎管理工作之一?，F在我們的餐飲客源按照年度餐飲消費金額大致可分為三類： a類，公司大客戶(vip)；b類，公司普通客戶（機關、企事業單位）；c類，公司普通包廂散客和大廳散客（或新開發客戶）。在這三類客戶中，要特別注重搞好a類和b類客戶的客史檔案建設。也就是包廂的客戶，所以我會建立一個客史檔案（具體怎樣建立客史檔案，客史檔案的建立：客史檔案的信息收集：客史檔案的補充、更新與管理在下方附件里有個更具體的書面形式）
隨著杭城的發展，現在餐飲營銷也不光光是死板的銷售，因此我有一個大膽的銷售模式：組織一個銷售另類的方式：帶領幾位銷售精英，在不同客戶不同要求不同的方式給客戶一種自在愉快的用餐，隨機應變的銷售模式，而且會更加點一些位上的粵菜和酒水的銷售，因此增加營業額。具體的操作不是用書面可以形容的，因為不同的客戶需要不同的對待，總之一句話，靈活操作，以客為主。
我現有客戶包括三墩所有的村委和所有的機關部門，還有些蔣村古蕩一帶的村委和機關部門，還有一些企業和浙大的每個部門等等，對于營銷我維護老客戶，發展新客源這是最最重要不過的了。開業前必須開發蔣村/古蕩/五常這一帶的新客源。但是怎樣的維護呢？本人做人做事都是以誠相待，我的老客戶都是變成真正的朋友，而不是一般的客戶關系，只有朋友才不會舍你而去，所以我還是著重發展新客源這一塊。發展貴公司周邊的所有的村委和所有的機關部門與企業等等，做好前期客源的發展是很關鍵的。所以本人認為需要招聘和帶幾位銷售精英在公司開業前一個月做好充足的銷售策劃和準備工作。開業后的職責是、1在總經理領導下，貫徹餐廳的各項經營方針和各項規章制度與領導決策，對生產組織，產品質量，飲食服務和預算任務的完成承擔全責。
2、根據餐廳預算要求，分析餐飲經營狀況，提高預算指標，并將其分配給下屬各營業部門。
3、分析研究市場狀況和變化趨勢，制定并調整經營管理基本策略，審批確定內部管理制度，保證餐飲業務經營活動的協調發展。
4、根據餐廳客源狀況和市場變化，制定全年及各月、各季食品節，食品周活動計劃。
5、參加總經理每日工作例會，主持餐飲部每日例會，完成上傳下達任務，并及時協調與其他各部門和下屬各分部之間的聯絡與配合。
6、檢查、督導下屬各分部日常經營和管理工作，定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監督采購及盤點，進行有效的成本控制。
7、密切協助財務與采購等相關部門，做好成本消耗及費用開支的控制工作。
8、督導餐飲部各種培訓有效的開展，以期達到全面提高員工素質的目的。
9、定期或不定期對各級管理人員進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，并及時任免和調整。
10加強餐廳的業務管理，提高服務質量。加強重要客戶的組織與管理，提高服務質量。
附：客史檔案的信息收集
酒店中餐包廂文案篇四
命名方案
豪包22人座（米）梅園 煦園
豪包18人座（米）沁園
豪包16人座（米）御園
中包14人座（米）
（1）牡丹廳（2）玫瑰廳（3）金菊廳（4）雪梅廳（5）鳳仙廳（6）櫻花廳（7）玉蘭廳（8）百合廳（9）丁香廳（10）桂花廳 小包廂10人座（米）
映山紅
郁金香
紫羅蘭 一品紅 滿天星
注釋：
煦園，是一座別具特色的江南古典園林，也是金陵名園之一，位于江蘇南京市。煦園小巧玲瓏，虛實相映，層次分明，是中國園林建筑的代表之作。
梅園，位于無錫西郊的東山和滸山南坡，園內遍植梅樹，是江南著名的賞梅勝地之一。園林以梅飾山，倚山植梅，梅以山而秀，山因梅而幽，別具特色。
沁園，為有史以來中國第一個皇家園林，因漢明帝對沁水公主的寵愛，又以竇憲奪園、和帝罷免的故事傳唱至今。沁園自唐宋以后就成了官僚宦族的游樂場所，金代更是盛行。
酒店中餐包廂文案篇五
為順利進行淡季營銷工作，堅定樹立xxx以市場為先導，以銷售為龍頭xxx的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季營銷計劃，現將方案細則匯報如下。
冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次xxx大考xxx，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
1．市場狀況
近 幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變 化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇并存。
目 前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀 座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟 迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最后被迫也參與到價格 競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。
2．競爭狀況
對于酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店（如虹橋、太陽神賓館等）都是大廈的競爭對手，某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從 目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉 酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店（主要指銀座酒店），其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次 的酒店，硬件和服務上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店，在正式營業后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些 特定需求的市場（例如綜合性會議），尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3．分銷狀況